Mes coups de coeur resto 2018
Publié le
13 janvier 2019
L’année 2018 aura été faste en bons repas autant à Montréal que dans la ville de Québec. L’abondance des légumes dans les plats, la variété des mocktails, les décors époustouflants: de beaux moments passés au restaurant. Voici en vrac ce qui a marqué la chroniqueuse gourmande Katerine-Lune Rollet, qui est maintenant fin prête pour 2019!
Chronique et photos de Katerine-Lune Rollet
Le restaurant où j’ai mangé le plus souvent
Falafel Yoni à Montréal. Ces falafels, préparés à la minute, insérés en sandwich avec du houmous et du chou rouge suscitent en moi une dangereuse dépendance. Pas cher, copieux, rapidement servis. À consommer sans modération.Le déjeuner que je souhaiterais manger tous les matins
La tartine aux deux poires et ricotta maison du Gypsy Café + Bar. Salé, sucré, croquant, miam!On s’en inspire
Le plateau de légumes à partager du Norca à Ottawa. La cheffe québécoise Dominique Dufour en a servis dans les différents établissements où elle a travaillé ces dernières années. Celui-ci, entièrement végétalien, atteint un sommet.Le décor le plus renversant
Ex-aequo Henri Brasserie Française et Le Monarque. Le premier, situé dans la bijouterie Birks, a gardé tous les détails architecturaux et l’aspect majestueux de ce lieu historique. Le Monarque, lui, coupe le souffle par l’ampleur des travaux effectués dans cette impressionnante salle à manger. Deux lieux où l’on mange très bien.Lisez la chronique que Katerine-Lune avait fait du Monarque en octobre dernier.