[Quiz] Quel type de «suiveux» de recettes êtes-vous?

Regardez comment une personne suit une recette et vous saurez qui elle est vraiment. Il y a celles qui les respectent à la lettre et celles qui y vont toujours d’un peu d’improvisation. Ayant fait ces observations non scientifiques, l’équipe de Caribou vous a concocté un questionnaire digne des plus grands magazines féminins. À vos crayons!

Chaque lettre correspond à un symbole dans le tableau « La clé » ci-bas.

1. Vous êtes dans un chalet, et des amis se présentent à l’improviste pour le souper. Que faites-vous? 

a)  Je sors deux ou trois trucs du congélo et je les transforme en apéro gourmand. 
b)  Je pense que l’affaire est dans la poche parce que j’ai un petit restant. Je tente de le garnir un peu pour arriver à nourrir tous les convives, mais une fois les assiettes servies, je constate qu’on va tous rester sur notre faim... 
c)  Je me transforme en Giovanni Apollo (de son vrai nom Jean-Claude!) et, comme dans l’émission Apollo dans l’frigo, je réussis à créer un repas trois services digne d’un grand restaurant avec ce que j’ai sous la main. 
d) Je cours à l’épicerie, même si elle est à 30 minutes de route, pour acheter tous les ingrédients nécessaires à cette recette que je voulais essayer, en laissant mes invités profiter du bord de l’eau. 

2. Quelle recette de dessert vous décrit le mieux? 

a) Une croustade faite avec des fruits de saison et les grains que j’ai sous la main. 
b) Un bon gâteau au chocolat deux étages avec un glaçage maison. 
c) Un muffin que j’ai préparé en retirant l’huile et le sucre de la recette... je pensais que ça allait être bon quand même! 
d) Des macarons. J’ai justement tout l’équipement nécessaire pour les faire à la maison. 

3. Êtes-vous plus du type à... 

a) ... utiliser une balance?
b) ... y aller à l’instinct?
c) ... utiliser une tasse à mesurer?
d) ... toutes ces réponses (ça dépend des jours!) 

4. Quelle est la source que vous privilégiez pour trouver des recettes? 

a) Instagram, mais c’est très rare que le résultat ressemble aux photos... 
b) Je m’abreuve à plusieurs sources: sites internet, livres, etc. 
c) Ricardo et rien d’autre. Et je n’hésite pas à donner mon opinion dans la section commentaires du site. 
d) Je n’ai pas besoin de recettes, voyons! 

5. Vous êtes en train de faire un gâteau. Misère, vous n’avez plus d’œufs, et les magasins sont fermés. Que faites-vous? 

a) J’arrête tout et je pleure! 
b) Je vais cogner chez mes voisins pour leur en emprunter et, une fois mon gâteau terminé, je vais leur en porter une portion. 
c) Je n’en mets pas, ça va sûrement être bon quand même! 
d) J’essaie de trouver des solutions de rechange: des graines de chia, de la compote de pommes... 

6. Votre panier de légumes bios contient beaucoup trop de bettes à carde. Que faites-vous? 

a) Je passe une heure sur des sites de recettes et je deviens un expert de ce légume feuillu, lointain cousin de la betterave, dont on consomme aussi bien les tiges que les feuilles. 
b) Je regarde ce que j’ai dans mon frigo, j’envisage le meilleur mariage de saveurs possible et j’invente une recette pas piquée des vers. 
c) Je ne suis pas abonné à un panier, parce que je n’aime pas les surprises. Je veux choisir tout ce que j’achète! 
d) J’improvise une recette qui est décevante et qui finit discrètement dans le compost. 

7. Que cuisinez-vous pour un premier rendez-vous galant? 

a) J’essaie de préparer un plat complexe, mais je manque mon coup. En fin de compte, on passe une très belle soirée au resto! 
b) Je planifie un repas cinq services une semaine à l’avance. Je ne cours aucun risque et je m’assure que mes plats sont sans allergènes, sans produits laitiers et sans noix. 
c) Je veux impressionner mon invité et j’essaie une recette que je n’ai jamais faite. Je suis zéro stressé! 
d) Un plat simple, que je connais bien, qui se prépare d’avance et que je réussis à tout coup. 

Reportez chacunes de vos réponses dans le tableau ci-dessous. 

SI VOUS AVEZ OBTENU UNE MAJORITÉ DE TASSE À MESURER

Vous êtes... un suiveux de recette strict 
Vous ne pouvez pas cuisiner sans recettes et vous ne dérogez jamais de celles-ci. Si c’est écrit, c’est parce que c’est important! Cela dit, votre rigueur fait en sorte que vous réussissez à faire des plats impressionnants. 

SI VOUS AVEZ OBTENU UNE MAJORITÉ DE FOUET

Vous êtes... un suiveux de recette adaptable 
Vous cuisinez la plupart du temps avec des recettes, mais s’il vous manque un ingrédient, vous ne paniquez pas. Vous trouvez toujours une solution! Vous aimez les recettes simples, que vous êtes capable d’adapter selon ce qui se trouve dans votre frigo. Vos plats sont toujours réussis... ou presque!

SI VOUS AVEZ OBTENU UNE MAJORITÉ DE FOURCHETTE

Vous êtes... un suiveux de recette créatif 
Vous cuisinez souvent sans recettes; vous vous servez simplement de celles-ci pour vous inspirer. Cela dit, votre frigo et votre panier bio restent vos meilleures sources d’inspiration. Vous n’avez pas peur d’oser. La plupart du temps, le résultat est surprenant. 

SI VOUS AVEZ OBTENU UNE MAJORITÉ DE CUILLÈRE

Vous êtes... un suiveux de recette «lousse» 
Bien que vous partiez avec les meilleures intentions du monde et des recettes choisies avec soin, vos expérimentations culinaires ont rarement le résultat escompté. Il faut dire qu’en changeant à la fois les ingrédients et les techniques, vous prenez des risques! 

➤ Trouvez une panoplie de recettes 100% locales à suivre de façon stricte, créative, «lousse» ou à adapter dans notre section CUISINER LOCAL!