Suggestions de recettes pour la saison de la courge - Caribou
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Suggestions de recettes pour la saison de la courge

Publié le

03 octobre 2022

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Caribou a fouillé dans son inventaire de recettes locales pour ressortir les meilleures suggestions de repas et d’accompagnements, afin de profiter du temps des courges au maximum. Plusieurs de ces recettes vous permettent même de récupérer vos citrouilles décoratives pour ne rien gaspiller!

Suggestions de la rédaction

Apéro: Courge in saor

courge
Si le in saor, inspiré des sarde in saor: un plat d'origine vénitienne, est traditionnellement associé aux sardines, on le voit décliné de différentes manières, avec d’autres produits de la mer, ou encore avec des légumes. Au cœur de l’automne, c’est exquis avec la courge, comme suggéré ici!

Repas: Pâtes à la courge

repas de courge
Cette recette est une excellente façon de cuisiner les décorations d'Halloween! Que diriez-vous d’une pâte d’automne simple, onctueuse et réconfortante à souhait? La voici.

Repas plus copieux: Lasagne chorizo, courge Butternut et rapinis

Lasagne chorizo, courge Butternut et rapinis
Sortez des sentiers battus avec cette lasagne réinventée mais tout aussi réconfortante. Un mélange parfait entre le côté relevé du chorizo, la douceur de la courge Butternut et l’amertume du rapini.

Accompagnement: Petits pains à la courge et au fromage

Petits pains à la courge et au fromage
Ces petits pains à la courge et au fromage sont très polyvalents: servez-les à l’apéro, en accompagnement d’une soupe ou encore glissez-les dans la boîte à lunch des enfants. D’une simplicité désarmante, vous avez peut-être déjà tous les ingrédients sous la main pour réaliser cette recette en deux temps trois mouvements.
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