Catégorie : Accueil

À boire: Vendange tardive 2015 du Vignoble du Marathonien

Pour le numéro hors-série sur les vins québécois, Caribou a demandé à la sommelière Véronique Rivest de nous communiquer son amour du travail des vignerons et vigneronnes d’ici. Elle a ainsi partagé 40… Lire la suite

À boire: le rosé brut du Domaine Bergeville

Les 10 articles les plus lus en 2018

Fin d’année oblige, voici un palmarès des articles les plus lus cette année sur le site web de Caribou. Le temps des Fêtes est idéal pour rattraper un peu de… Lire la suite

À boire: Classique blanc 2017 du Domaine St-Jacques

Aqua apocalyptica

Invitation à une prise de conscience tardive… avant qu’il ne soit réellement trop tard! Un texte d’Amélie Baillargeon 2068. J’ai 87 ans, mon mari 91 et notre fille, 51 ans.… Lire la suite

Dessine-moi une cuisine

L’entreprise québécoise Jarre s’intéresse depuis quelques années au design d’objets fournissant des solutions au gaspillage alimentaire et propose une dizaine de créations, des modules de rangement aux objets d’art de… Lire la suite

À boire: William Blanc 2017 du Vignoble Rivière du Chêne

Caribou à la chasse au chevreuil

Parce qu’on avait envie de vivre des expériences, de partir à l’aventure et de mettre les mains à la pâte, on vous offre la série «Caribou à…», dans laquelle on… Lire la suite

100 ans de cuisine raisonnée: extraits choisis

Tous les Québécois ont déjà vu, lu ou cuisiné une recette tirée de La cuisine raisonnée. Ouvrage maintenant centenaire, La cuisine raisonnée a été publié pour la première fois en… Lire la suite

La dernière pêche

Roger Michaud est un des derniers pêcheurs commerciaux du lac Saint-Pierre. En plus de perdre un savoir ancestral, les Québécois manquent peut-être un rendez-vous gastronomique basé sur une pêche locale.… Lire la suite

4 idées pour contrer le gaspillage alimentaire

Nous sommes de plus en plus sensibilisés au gaspillage alimentaire mais ne savons pas toujours comment faire pour réduire la taille de nos poubelles. Caribou propose quatre idées pour le… Lire la suite