Catégorie : Article commandité

Alimentation locale: un terroir à redécouvrir, une bouchée à la fois

Depuis toujours, les Québécoises et Québécois mangent «local». Il fut un temps où on le faisait par obligation, par absence de diversité. Puis le Québec s’est ouvert sur le monde… Lire la suite

Le Québec dans le panier: Au-delà des croyances sur les prix

Les Québécois sont de plus en plus soucieux de ce qu’ils mettent dans leur panier d’épicerie. Devant les rayons, ils choisissent des aliments en fonction notamment de leur qualité, de… Lire la suite

Des fruits dans la cour

Vous avez grandi à l’ombre du pommier familial et avez le goût de perpétuer la tradition en plantant un arbre ou quelques arbustes fruitiers dans votre cour? Certes, il vous… Lire la suite

L’esprit de famille de Charlevoix

Le premier est un pionnier de la production biologique au Québec. La deuxième, la fière héritière des créateurs déterminés de la première indication géographique protégée en Amérique du Nord. Le… Lire la suite

L’amitié se cache dans les paniers fermiers

La relation entre un·e fermier·ère de famille et un·e abonné·e est beaucoup plus qu’un échange marchand. Ce lien de proximité plein de sens est toujours riche. Et parfois, au sein… Lire la suite

Planifiez votre potager comme un pro

Le temps est venu de prévoir quoi planter cet été. Si vous avez du mal à vous décider parmi l’abondance de possibilités, suivez le guide! Néophyte ou pro du jardin,… Lire la suite

7 cuisiniers déboulonnent les mythes sur l’achat local

Des cuisiniers de tous horizons, unis par une même passion, ont à cœur de proposer des plats savoureux, concoctés avec des produits d’ici. Ils sont d’ailleurs de plus en plus… Lire la suite

6 produits étonnamment bios

En pensant aux aliments biologiques, nous viennent souvent en tête les fruits et légumes. Or, une multitude d’aliments produits au Québec peuvent être biologiques: fromage, saucisson, bière et plus encore.… Lire la suite

À la découverte de semences tendances

Nos potagers sont plus locaux que jamais. Non seulement a-t-on recommencé à cultiver des variétés patrimoniales, ces légumes d’antan qui étaient peu à peu tombés dans l’oubli, mais la demande… Lire la suite

Quelques idées pour apprécier le goût unique de la choucroute

La famille Tapp vous invite à oser les légumes lactofermentés et à bénéficier de leur haute teneur en enzymes, en minéraux et en vitamines. Ses produits sont fabriqués à partir… Lire la suite

Choux craquants, chantilly au chocolat et surprise bleuets-érable

L’Union des producteurs agricoles (UPA) et La Tablée des Chefs ont uni leurs forces pour célébrer le terroir d’ici tout en luttant contre l’insécurité alimentaire. Résultat: le coffret Mangeons local… Lire la suite