Catégorie : Journal d’un vigneron

Journal d’un vigneron: le mythe du retour à la terre

Les vignes sont sous les toiles. Mes collègues du Mexique sont repartis chez eux, après quelques «selfies» à se lancer des boules de neige entre eux. Les cuves sont en… Lire la suite

Journal d’un vigneron: Un vrai valium!

Les vendanges ne se sont pas passées comme prévu au vignoble Les Bacchantes. Plusieurs nuits de gel ont précipité les choses. Un texte de Sébastien Daoust, vignoble Les Bacchantes Autour du… Lire la suite

Journal d’un vigneron: demain, on vendange

Pour les vignerons du Québec, le jour J est bel et bien arrivé. Sébastien Daoust, du vignoble Les Bacchantes parle des derniers préparatifs et du stress (ou pas) que la… Lire la suite

Journal d’un vigneron: s’inspirer, en attendant les vendanges

Depuis le début de l’année, pour différentes raisons, je n’ai pas vu le temps passer. La COVID a certes imposé sa propre réalité. Mais nous sommes à notre quatrième millésime,… Lire la suite

Journal d’un vigneron: déconfinement, chaleur et apprentissage

Après le déconfinement est venue la grande période de confusion gouvernementale. Tous les vignerons regardant leur petite boutique se demandaient sur quel pied danser. Étions-nous ouverts ou non? Permettions-nous les… Lire la suite

Journal d’un vigneron: un stress parmi tant d’autres

Je me rappelle du bon vieux temps où ma vie se limitait à faire un chiffrier Excel, à mesurer des plans d’affaires, des alternatives, puis à mettre tout ça dans… Lire la suite

Journal d’un vigneron: todo estara bien

On aime boire du vin. Et de plus en plus, on aime boire du vin d’ici. Mais on ignore souvent comment sont produits ces doux nectars de chez nous. Il… Lire la suite

Vigneron cherche main-d’œuvre locale fiable

Le propriétaire du vignoble Les Bacchantes, Sébastien Daoust, réagit à la chronique de Christian Bégin du 29 avril dernier Le rat des villes et le rat des champs. Le vigneron… Lire la suite