Catégorie : Suggestions de cidre et d’alcool du Québec

Itou 2022: même jus, même élaboration, mais deux cidres différents!

Ça y est, nous sommes en plein milieu de la 7e édition Semaine du cidre du Québec qui se déroule jusqu’au 14 mai et qui met en lumière les cidres… Lire la suite

Un prêt-à-boire à base de thé du Labrador? Oh que oui!

Pour notre première suggestion de l’année 2023, on avait envie de vous faire découvrir le dernier breuvage hybride de nos amis de Lieux Communs, tout en légèreté! Direction Ahuntsic à… Lire la suite

Black Beezz 2020: Collabo Desrochers D x Le Sot de l’Ange

Il s’est fait attendre et nous sommes très heureuses de le retrouver cette année, le fameux Black Beezz, né d’une collaboration entre Géraud et Naline de la Ferme Apicole Desrochers… Lire la suite

Sauvageon: Des cidres qui reflètent le terroir québécois!

En ce début d’été, on a envie de vous apporter de la fraîcheur en vous proposant les cuvées de chez Cidre Sauvageon! Pour juin, on met le cap vers le… Lire la suite

Cidre Falco 2019: «Plus brute que brut»

C’est de la rencontre entre Étienne Tremblay (Dieu du Ciel) et Frédéric Le Gall (Trou du Diable) qu’est née la Cidrerie Chemin des Sept, située à Rougemont, au cœur de… Lire la suite

Des alcools rétro (et locaux!) pour trinquer à Noël

Ils prenaient la poussière dans les armoires de nos grands-parents depuis une bonne vingtaine d’années (si ce n’est davantage!): crème de menthe, schnapps aux pêches, sambuca, pastis et Baileys, des… Lire la suite

Faire de la magie avec des poires du Québec

Vergers Écologiques Philion, c’est une longue histoire de famille qui remonte à six générations de cultivateurs. C’est Hubert Philion, qui a pris la relève de son père Pierre, qui est… Lire la suite

Un gin qui goûte la Côte-Nord

La Distillerie Vent du Nord à Baie-Comeau sur la Côte-Nord, c’est le projet de vie d’une femme qui se définit comme fougueuse, passionnée et innovante. Depuis 2018, Catherine Blier se… Lire la suite

Un cidre québécois aux accents alsaciens

Le cidre du Québec n’a pas fini de vous en mettre plein la vue. Les mots d’ordre d’une majorité de producteurs en 2021 sont audace et créativité. C’est ce goût… Lire la suite

Mariage entre pommes et poires

Les boutiques spécialisées dans les alcools artisanaux québécois sont inondées de nouveautés ces jours-ci. Parmi ces produits récemment dévoilés, le Deux Pépins de la nouvelle cidrerie estrienne Domaine ValBrome, attire… Lire la suite

La macération pelliculaire gagne le monde du cidre

Le CIDRE Orange est un cidre bouché traditionnel de type nature, inspiré de la méthode de fabrication des vins oranges, c’est-à-dire par macération pelliculaire des pommes Dolgo et Geneva du… Lire la suite

Jour de fête: un cidre collaboratif Québec-Ontario!

Les collaborations se multiplient dans le monde de l’alcool au Québec. Dans le cas de cette petite cuvée artisanale de cidre fermenté sur marc de raisins, ce sont deux amis… Lire la suite