Catégorie : Suggestions de vin du Québec

«Survivre à l’impossible»: les invincibles de l’explosion

Il y a un an, une explosion avait lieu au Centre de Valorisation de l’Aliment (CVA) situé à Sherbrooke. Dans cet entrepôt, Ève Rainville et Marc Théberge, les vignerons et… Lire la suite

Domaine Polisson: quand un projet scolaire mène au métier de vigneron

On dit souvent que tout vient à point à qui sait attendre. Et ce proverbe colle parfaitement à Hugo Grenon, le vigneron derrière le Domaine Polisson, qui a patienté plusieurs… Lire la suite

Des bulles du Québec pour les fêtes

Parce que nous affectionnons tout particulièrement les bulles (que ce soit les cidres, les hydromels ou les vins mousseux) et que les Fêtes approchent à grands pas, nous vous avons… Lire la suite

Slurp 2020: une première bulle pour Fragments

Caribou vous avait fait découvrir Fragments en 2020, le beau projet de la famille Archambault-Ethier. Les vignerons signent leur troisième millésime en 2021 avec de nouvelles cuvées. Aujourd’hui on met… Lire la suite

Domaine Oak Hill: faire le saut!

Il fut un temps (la belle époque!) où on lisait le journal en format papier. Et, à la dernière page d’un certain journal, la rubrique «maisons à vendre» faisait rêver… Lire la suite

Clos des Cigales: tout vient à point à qui sait attendre!

C’est d’un désir commun d’avoir leur propre vignoble que Xavier Burini, ancien propriétaire du restaurant Les Trois Petits Bouchons à Montréal et Karine Bonneville, propriétaire (avec Xavier) de l’épicerie Les… Lire la suite

Le Rose de Sainte-Rose: une délicieuse collabo entre le Vignoble de la Bauge & Les Minettes

Voici une chronique vin signée Les Minettes un peu différente qu’à l’habitude, puisqu’il s’agit de leur cuvée! Dans cette chronique, elles expliquent le procédé par lequel elles sont passées pour… Lire la suite

5 cuvées d’ici à découvrir cet été

Depuis quelques semaines, on voit atterrir sur les tablettes des épiceries spécialisées et de la SAQ les cuvées du millésime 2021, une année exceptionnelle aux dires de plusieurs vignerons. L’équipe… Lire la suite

Aube à l’est 2020: un chardonnay qui exprime notre terroir

En ce début d’été, on est vraiment très heureuses de vous proposer une toute nouvelle et délicieuse cuvée qui mérite le détour: Aube à l’Est 2020 du Domaine L’Espiègle. On… Lire la suite

Rose Inox 2021: en mai, fais ce qu’il te plaît!

Avec l’arrivée des beaux jours et des pique-niques dans les parcs, on trouvait tout indiqué de vous présenter ce mois-ci, la toute dernière cuvée d’un couple de vignerons qu’on affectionne… Lire la suite

Pigeon 2020: un vin entre équilibre, structure et gourmandise

Ce mois-ci, on vous emmène au cœur de la Montérégie, entre Frelighsburg et Saint-Armand, au Vignoble Pigeon Hill. Derrière ce beau projet se cache Manon Rousseau et Kevin Shufelt (épaulés… Lire la suite

Deux vins valent mieux qu’un!

Aujourd’hui, on met à l’honneur deux vins de macération du Domaine des Salamandres: la cuvée Geisenheim Macération 2020 issue à 100% de geisenheim, et le Vidal Macération 2020 constituée à… Lire la suite