Étiquette : abécédaire

L’abécédaire du vin du Québec: H pour Hybride

Dans cet abécédaire sur les vins du Québec, c’était un incontournable pour nous de vous parler d’hybrides. Non seulement ce sont des cépages que nous adorons, mais c’est avant tout… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: G pour Gel

Notre climat met nos vignerons à rude épreuve quand le froid décide de pointer le bout de son nez. Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, ce n’est pas la… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: F pour Fermentation

Le grand processus d’élaboration d’un vin passe par la fermentation, une étape essentielle puisque sans elle, il n’y a pas de vin. Fermentation spontanée, fermentation avec macération carbonique, fermentation malolactique…… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: C pour Climat

Il n’est pas rare que l’on dise qu’au Québec il fait “frette”. On le sait, les hivers peuvent être (très) rudes, les étés sont de plus en plus chauds, et… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: B comme Biologique

La culture bio, qui était encore très peu considérée au Québec il y a quelques années, a le vent dans les voiles de nos jours. Les vignerons québécois sont de… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: A pour Acidité

Les vins du Québec ont le vent dans les voiles. On les découvre, on les cherche, on les aime. Parce que le vignoble québécois possède des particularités qui lui sont… Lire la suite