Étiquette : bière

Saveurs québécoises de la bière: s’approprier la canneberge d’ici

Chaque mois, l’auteur et globetrotteur brassicole Martin Thibault nous présentera une saveur que les brasseurs artisanaux québécois mettent en valeur dans leurs bières. Qu’elle provienne d’un simple ajout de l’ingrédient… Lire la suite

Saveurs québécoises de la bière: le sapinage, au-delà de la bière d’épinette

Chaque mois, l’auteur et globetrotteur brassicole Martin Thibault présente une saveur que les brasseurs artisanaux québécois mettent en valeur dans leurs bières. Qu’elle provienne de l’ajout de l’ingrédient comme tel… Lire la suite