Étiquette : vigneron

Discussion entre deux générations de vignerons

Charles-Henri de Coussergues dirige les activités du vignoble de l’Orpailleur, à Dunham, depuis 1982. Selon lui, «être vigneron, c’est le plus beau métier au monde, mais c’est aussi beaucoup de… Lire la suite

Journal d’un vigneron: l’école à la maison à l’ancienne

Il est cinq heures du matin. Le camion-embouteilleur est arrivé tard hier soir. Pendant la journée, ma collègue Geneviève, ainsi que notre stagiaire de l’ITHQ, Nicholas-Alexis, ont dû non seulement… Lire la suite

Journal d’un vigneron: le plaisir des cuves de 1000 litres

Geneviève Thisdel m’aide au vignoble depuis septembre dernier. Elle et moi sommes en attente de terminer un soutirage entre deux cuves de petit volume, 1000 litres bien comptés. En fait,… Lire la suite

Journal d’un vigneron: le mythe du retour à la terre

Les vignes sont sous les toiles. Mes collègues du Mexique sont repartis chez eux, après quelques «selfies» à se lancer des boules de neige entre eux. Les cuves sont en… Lire la suite

Journal d’un vigneron: un stress parmi tant d’autres

Je me rappelle du bon vieux temps où ma vie se limitait à faire un chiffrier Excel, à mesurer des plans d’affaires, des alternatives, puis à mettre tout ça dans… Lire la suite

Journal d’un vigneron: todo estara bien

On aime boire du vin. Et de plus en plus, on aime boire du vin d’ici. Mais on ignore souvent comment sont produits ces doux nectars de chez nous. Il… Lire la suite