Étiquette : vin québécois

La famille qui voulait faire du vin nature

Le début de cette histoire on l’a tous déjà entendu. Des Montréalais à l’aube de la retraite qui souhaitent s’établir en campagne. Ils trouvent par hasard un vignoble à vendre… Lire la suite

Prémices d’Automne Blanc: la finesse à petit prix

Agréablement surpris. C’est ainsi qu’on peut définir le sentiment qui envahit celui qui se met le nez dans un verre de Prémices d’Automne Blanc 2018 du vignoble Les Artisans du… Lire la suite

Vigneron cherche main-d’œuvre locale fiable

Le propriétaire du vignoble Les Bacchantes, Sébastien Daoust, réagit à la chronique de Christian Bégin du 29 avril dernier Le rat des villes et le rat des champs. Le vigneron… Lire la suite

Des vignerons qui font le saut dans le bio

Et si pour changer le monde, il suffisait de boire à la fois biologique et local? Pas si simple, car au Québec, les vignobles certifiés biologiques ne courent pas les… Lire la suite

Un premier Riesling pour le Vignoble La Cantina

Le Riesling 2019, nouveau-né du Vignoble La Cantina à Oka, a été lancé en mars 2020 et encore une fois, l’équipe du vigneron Daniel Lalande touche la cible. Texte et… Lire la suite

Un rouge de finesse mettant le gamay à l’honneur

Le Haute Combe 2018 du Domaine des Côtes d’Ardoise est vin élégant et délicat. Il s’agit d’un mélange du cépage noble gamay à 90% complété avec le cépage rustique de… Lire la suite

Un vin rouge du Québec qui défie tous les préjugés

Le Marquette Réserve 2017 est la preuve qu’il est possible de faire des vins rouges au Québec avec les cépages hybrides. Présenté au public lors de différentes dégustations, les réactions… Lire la suite

Boire local pour le réveillon du 31 décembre

Le Sommelier Nordiq vous propose sa sélection de bouteilles québécoises pour défoncer 2020 avec classe! Tous les produits proposés sont disponibles dans quelques épiceries fines ou directement chez le producteur.… Lire la suite

Levons nos verres aux bulles québécoises

Exit champagne, crémant ou cava; place aux vins mousseux de chez nous! Des bulles conçues suivant la méthode traditionnelle développée en Champagne et qui n’ont rien à envier aux produits… Lire la suite

Des vins québécois à table pour Noël

Toutes les raisons sont bonnes de boire local cette année pour le réveillon du 24 décembre. Voici trois suggestions de bouteilles québécoises incontournables selon le Sommelier Nordiq. Texte du Sommelier NordiqPhotos… Lire la suite

Le mousseux en folie chez Bergeville

Les vignerons Ève Rainville et Marc Théberge du Domaine Bergeville frappent un coup de circuit en lançant cet automne une nouvelle gamme de produits expérimentaux et éphémères. Une initiative originale… Lire la suite

Cuvée Roland: vin naturel de Kamouraska

Il se cache dans le Bas-Saint-Laurent un bijou viticole québécois, sur des terres où le coucher de soleil se meurt l’été dans un grand spectacle de teintes rosées sur Charlevoix.… Lire la suite