Étiquette : vin québécois

Journal d’un vigneron: demain, on vendange

Pour les vignerons du Québec, le jour J est bel et bien arrivé. Sébastien Daoust, du vignoble Les Bacchantes parle des derniers préparatifs et du stress (ou pas) que la… Lire la suite

Un rosé du Québec bon à l’année!

On ne le dira jamais assez: non seulement les vins rosés du Québec et de partout devraient être consommés toute l’année durant, mais font également d’excellents vins de gastronomie! Avant… Lire la suite

Journal d’un vigneron: s’inspirer, en attendant les vendanges

Depuis le début de l’année, pour différentes raisons, je n’ai pas vu le temps passer. La COVID a certes imposé sa propre réalité. Mais nous sommes à notre quatrième millésime,… Lire la suite

Christian Barthomeuf en 3 idées

Christian Barthomeuf n’est pas un paysan comme les autres. Christian Barthomeuf est un pionnier, un rebelle qui a suivi sa propre voie, envers et contre tous. Il se raconte dans… Lire la suite

Journal d’un vigneron: déconfinement, chaleur et apprentissage

Après le déconfinement est venue la grande période de confusion gouvernementale. Tous les vignerons regardant leur petite boutique se demandaient sur quel pied danser. Étions-nous ouverts ou non? Permettions-nous les… Lire la suite

Journal d’un vigneron: un stress parmi tant d’autres

Je me rappelle du bon vieux temps où ma vie se limitait à faire un chiffrier Excel, à mesurer des plans d’affaires, des alternatives, puis à mettre tout ça dans… Lire la suite

«Goûtes-tu le pays dans ma bouche?»

Voyager au Québec autrement, par un verre de vin, ou une gorgée partagée, à la fois. C’est ce que propose l’animateur, auteur et comédien Christian Bégin, amateur de «vino», dans… Lire la suite

Journal d’un vigneron: todo estara bien

On aime boire du vin. Et de plus en plus, on aime boire du vin d’ici. Mais on ignore souvent comment sont produits ces doux nectars de chez nous. Il… Lire la suite

La famille qui voulait faire du vin nature

Le début de cette histoire on l’a tous déjà entendu. Des Montréalais à l’aube de la retraite qui souhaitent s’établir à la campagne. Ils trouvent par hasard un vignoble à… Lire la suite

Prémices d’Automne Blanc: la finesse à petit prix

Agréablement surpris. C’est ainsi qu’on peut définir le sentiment qui envahit celui qui se met le nez dans un verre de Prémices d’Automne Blanc 2018 du vignoble Les Artisans du… Lire la suite

Vigneron cherche main-d’œuvre locale fiable

Le propriétaire du vignoble Les Bacchantes, Sébastien Daoust, réagit à la chronique de Christian Bégin du 29 avril dernier Le rat des villes et le rat des champs. Le vigneron… Lire la suite

Des vignerons qui font le saut dans le bio

Et si pour changer le monde, il suffisait de boire à la fois biologique et local? Pas si simple, car au Québec, les vignobles certifiés biologiques ne courent pas les… Lire la suite