Étiquette : vin

Domaine Oak Hill: faire le saut!

Il fut un temps (la belle époque!) où on lisait le journal en format papier. Et, à la dernière page d’un certain journal, la rubrique «maisons à vendre» faisait rêver… Lire la suite

Un dernier Guide du vin pour Nadia Fournier

La chroniqueuse en vin Nadia Fournier publie ces jours-ci son tout dernier Guide du vin, aux Éditions de l’Homme. Cette autodidacte, dont on peut aussi lire les chroniques dans le… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: F pour Fermentation

Le grand processus d’élaboration d’un vin passe par la fermentation, une étape essentielle puisque sans elle, il n’y a pas de vin. Fermentation spontanée, fermentation avec macération carbonique, fermentation malolactique…… Lire la suite

5 raisons d’essayer la piquette cet été

Détrompez-vous! On ne vous suggère pas de boire un vin de piètre qualité cet été. Si ce mot a une connotation péjorative, il faut savoir que la piquette est un… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: B comme Biologique

La culture bio, qui était encore très peu considérée au Québec il y a quelques années, a le vent dans les voiles de nos jours. Les vignerons québécois sont de… Lire la suite

L’abécédaire du vin du Québec: A pour Acidité

Les vins du Québec ont le vent dans les voiles. On les découvre, on les cherche, on les aime. Parce que le vignoble québécois possède des particularités qui lui sont… Lire la suite

Pourquoi votre vin du Québec risque de coûter plus cher d’ici trois ans?

Pour un amateur de vin, le Québec est un endroit rêvé. À travers le vaste choix de vins à la SAQ, le consommateur québécois est exposé à des vins de… Lire la suite

Deux vins valent mieux qu’un!

Aujourd’hui, on met à l’honneur deux vins de macération du Domaine des Salamandres: la cuvée Geisenheim Macération 2020 issue à 100% de geisenheim, et le Vidal Macération 2020 constituée à… Lire la suite

Le vin venu du Nord

Dans les Hautes-Laurentides, des serres abritent des précieux cépages issus de climats plus doux. La vigneronne Julie Zyromski relate le parcours atypique des Vins Zyromski, du raisin à la bouteille.… Lire la suite

Un vigneron, ça mange quoi en hiver?

Il n’y a rien de plus bucolique que l’image de l’agriculteur, assis dans le silence de sa chaumière, sculptant un cheval dans un bout d’érable avec un canif, nous disant… Lire la suite

Buvons le Québec pour les fêtes!

Pour les fêtes, on vous propose de trinquer 100% local et de faire le plein de beaux produits que nous offrent nos vignerons et producteurs québécois! Avec des bulles, des… Lire la suite

Osez les oranges québécois!

C’est d’un rêve fou que le Vignoble de Pomone est né. Une rencontre entre Sylvain et Sylvie qui s’alignera sur une belle aventure. Leur histoire a commencé en 2009, après… Lire la suite