Étiquette : vin

De la terre au verre

Bien avant que l’expression «vin naturel» soit sur toutes les lèvres, les fondateurs de la compagnie d’importation Œnopole étaient en quête de vérité dans la bouteille. Aujourd’hui, grâce à leur… Lire la suite

Essentia 2018: le chef-d’œuvre d’un pionnier du vin québécois

Situé à une trentaine de minutes de Montréal, à Sainte-Anne-de-Sabrevois, le Vignoble des Pins a ouvert ses portes les années 1980. Son propriétaire Gilles Benoit est un grand pionnier de… Lire la suite

Les mains… et les pieds dans le raisin!

Septembre et octobre sont les mois où l’on récolte ce que l’on a regardé pousser tout au long de l’été. Dans les champs, les vergers ou les vignobles, les producteurs… Lire la suite

Cuvée Roland: vin naturel de Kamouraska

Il se cache dans le Bas-Saint-Laurent un bijou viticole québécois, sur des terres où le coucher de soleil se meurt l’été dans un grand spectacle de teintes rosées sur Charlevoix.… Lire la suite

Blanc de noir du Château de Cartes: une première au Québec

L’expression «Blanc de noir» a un je-ne-sais-quoi de poétique et nous fait penser aux grands crus pétillants qui portent ce si joli nom dans la région de Champagne. Et pourtant,… Lire la suite

À boire: Vin orange Entre de La Belle Alliance

Le Sommelier Nordiq, de son vrai nom Steven Fortin, est passionné de vin… nordique! Il visite les vignobles du Québec, rencontre ses artisans et goûte les produits de notre terroir.… Lire la suite

À boire: Vendange tardive 2015 du Vignoble du Marathonien

Pour le numéro hors-série sur les vins québécois, Caribou a demandé à la sommelière Véronique Rivest de nous communiquer son amour du travail des vignerons et vigneronnes d’ici. Elle a ainsi partagé 40… Lire la suite

À boire: le rosé brut du Domaine Bergeville

Comment boire vrai chez son caviste de quartier?

Est-ce que ça t’arrive de ressentir un vertige dans les rayons de la SAQ, avant même d’avoir bu une seule gorgée? D’être étourdi-e à la seule vue de ces étiquettes… Lire la suite

À boire: Classique blanc 2017 du Domaine St-Jacques

À boire: Rouge 2016 du Vignoble et Domaine Beauchemin

Le vin du Québec obtient enfin son «indication géographique protégée»

Les vignerons l’espèrent depuis 10 ans déjà, mais c’est finalement ce vendredi matin que le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec a annoncé la création d’une… Lire la suite