Catégorie : Carte blanche

Un couscous royal pour changer le monde (ou de la nécessité de recevoir à souper)

Chaque mois, Caribou offre une carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. Ce mois-ci, le directeur général aux Éditions Cardinal, Antoine Ross Trempe,… Lire la suite

Une idée tout droit sortie des poubelles!

Guillaume Cantin, chef et grand gagnant de la première saison de l’émission Les chefs! en 2010, a complètement réorienté sa carrière il y a deux ans… pour se lancer dans… Lire la suite

Où sont tous les guerriers de la cuisine?

Chaque mois, Caribou offre une carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. Ce mois-ci, la cheffe Kimberly Lallouz, qui possède cinq restaurants à… Lire la suite

Cuisiner 100% local: 7 choses à savoir avant de se lancer

Chaque mois, Caribou offre une carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. Ce mois-ci, nous avons choisi d’offrir cette tribune aux deux soeurs… Lire la suite

Une journée dans la vie du danseur Nico Archambault

Le danseur Nico Archambault nous dévoile son amour pour la cuisine; une passion qui ponctue toutes les heures de sa journée.

Les marchés, ma seconde famille

Chaque mois, Caribou offre une carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. Ce mois-ci, l’humoriste Rosalie Vaillancourt fait son coming out: elle trippe… Lire la suite

De l’importance de sauter la clôture

Chaque mois, Caribou offre une carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. Ce mois-ci, l’artisane Fernande Ouellet, de Rusé comme un canard, parle… Lire la suite

Plonger dans la chaîne alimentaire

Chaque mois, Caribou offre carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. La pêcheuse sous-marine Valentine Thomas explique comment sa vie a changé le jour où… Lire la suite

Le chef de «party» ferme le robinet

Chaque mois, Caribou offre une carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. Ce mois-ci, le chef Danny St Pierre raconte pourquoi il a décidé de… Lire la suite

Caroline, la végane

Chaque mois, Caribou offrira carte blanche à une personnalité pour qu’elle s’exprime sur le sujet de son choix. Caroline Huard, celle que l’on connaît mieux sous le pseudonyme Loounie et… Lire la suite