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LA CULTURE CULINAIRE QUÉBÉCOISE RAISONNÉE

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  • Kimberly Lallouz

    Où sont tous les guerriers de la cuisine?

    Carte blanche
  • Traversier Peter Fraser de l'Île Verte

    L’île Verte: se nourrir au rythme du traversier

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  • Illustration la pomme Mireille St-Pierre

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  • Cuvée L'imaginaire Domaine Bergeville

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    Boire local
  • Pain brioché doré, fromage de chèvre, poires, endives et chips de capicollo au poivre noir

    Pain brioché doré, fromage de chèvre, poires et chips de capicollo au poivre noir

    Recettes

En boutique

  • Numéro 9: Famille 8,00$ – 18,00$
  • Abonnement 14,00$ – 69,95$
  • Numéro hors-série: Les vins québécois 9,00$ – 20,00$

À lire

Tarte feuilletée aux asperges et au fromage bleu
Caroline, la végane
Le grincement de dents de Stéphane Modat: à quand la viande sauvage au restaurant?

Instagram

  • À la veille de l'Action de grâce, découvrez cette dinde élevée ici qui faisait fureur à New York au siècle dernier: la Murray Bay Turkey. Une capsule de @carnet_b illustrée par @matthieu_goyer. Lien en bio! . . . . #cultureculinaire #cultureculinaireqc #quebec #histoire #alimentation
  • C'est le temps des courges et cette salade par @les.minettes leur rend un hommage des plus savoureux. Pour vrai, cette salade est hallucinante! Essayez-la! Lien en bio! . . . . . #mangerlocal #recettes #courges #automne #cultureculinaire #cultureculinaireqc #cariboumagazine #lesminettes
  • On récolte! Dernière journée pour aller cueillir notre troisième cahier spécial dans @ledevoir du week-end!
  • Ils sont inspirants ces Gaspésiens! Gérard et Catherine de @gaspesiesauvage ont décidé de vivre au rythme de la nature. Le feriez-vous? 🌿🌱🍀 Lien du texte en bio. 📸 @fabricegaetan . . . . @gaspesiegourmande @tourismegaspesie #gaspesie #quebecoriginal #cultureculinaire #cultureculinaireqc
  • À go, on met l'été en pots! C'est le temps de faire des provisions pour les mois à venir des tomates savoureuses qu'on trouve présentement dans les marchés. Et sur CARIBOUMAG.COM, section CUISINER, @les.minettes vous donnent leurs trucs pour ce faire. 😋 . . . . . #cultureculinaire #quebec #cuisiner #cariboumag #cariboumagazine #tomates #automne
  • Malgré des sols rocheux et des défis climatiques à surmonter, il y a à Tête-à-la-baleine, sur la Basse-Côte-Nord, un projet de jardins communautaires bien inspirant. À bord du cargo Bella Desgagnés cette semaine, @genvm et @vero_leduc vous préparent plusieurs reportages sur leurs escales dans ces beaux territoires reculés. À lire bientôt! . . . . . #cultureculinaire #cultureculinaireqc #bassecotenord @cotenordquebec

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