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Recettes 100% locales

caramel erable
Caramel salé à l’érable
Côtelettes d’agneau, marinade aigre-douce à la rhubarbe
Pesto «trois tiers»
Une soupe miso 100% locale, pourquoi pas?! Moins d Une soupe miso 100% locale, pourquoi pas?! Moins de dix ingrédients, prête en moins de 30 minutes, cette soupe savoureuse et réconfortante est à faire et à refaire! La recette se trouve dans notre bio!⁠ ⁠ #soupemiso⁠ #recettesoupe⁠ #mangerlocal⁠ #alimentsduquebec
Connaissez-vous l'avoine nue? C'est un produit loc Connaissez-vous l'avoine nue? C'est un produit local qui peut aisément remplacer le riz dans vos recettes. Apprenez-en plus en suivant le lien dans la bio.⁠ ⁠ 🖍 @annejulie_dudemaine⁠ ⁠ #alimentsduquebec⁠ #avoinenue⁠ #rizdegaspesie⁠ #amandesdavoine⁠ #mangerlocal
Manger local à l’année au Québec, bien sûr q Manger local à l’année au Québec, bien sûr que c’est possible! ⁠ ⁠ Avec ce numéro hors-série, qu'on vous présentait au début de 2020, nous voulions vous montrer ce qui se fait de mieux ici, les bonnes pratiques et les habitudes à adopter pour être un locavore averti.⁠ ⁠ Ce guide pratico-pratique de 92 pages est toujours aussi pratique, même un an plus tard!⁠ ⁠ Avez-vous votre copie? Suivez le lien dans la bio pour vous le procurer!⁠ ⁠ #locavore⁠ #mangerlocal⁠ #alimentsduquebec
Un potage adapté d’un plat toscan qui s’appel Un potage adapté d’un plat toscan qui s’appelle pappa al pomodoro: une soupe dense à base de tomate et de pain. En cette saison où les tomates abondent et que le temps se rafraîchit, elle sera bienvenue à votre table! Rachel, qui a pris la photo, dit: «C’est comme une pizza margherita version soupe!».⁠ ⁠ Suivez le lien dans la bio pour découvrir cette délicieuse recette, idéale pour passer vos surplus de tomates du jardin.⁠ ⁠ #recette⁠ #mangerlocal⁠ #pappaalpomodoro⁠ #soupseason⁠ ⁠ 📸 @racinescollectives
@vergersecologiquesphilion, c’est une longue his @vergersecologiquesphilion, c’est une longue histoire de famille qui remonte à six générations de cultivateurs. C’est Hubert Philion, qui a pris la relève de son père Pierre, qui est aujourd’hui à la tête de ce pittoresque domaine situé dans le village de Hemmingford, tout près de Montréal. ⁠ ⁠ Le producteur se spécialise dans la production de cidres et de poirés de glace artisanaux qui valent à eux seuls le détour. Mais aujourd’hui, c’est un produit tout à fait «champ gauche» que nous avons le plaisir de découvrir: le Octave, un poiré sec qui donne l’impression de croquer dans une poire parfaitement mûre. Un vrai régal!⁠ ⁠ Suivez le lien dans la bio pour lire la chronique du @sommeliernordiq.⁠ ⁠ #boirelocal⁠ #poireduquebec⁠ #alimentsduquebec
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