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Les agricultrices au Québec de 1981 à 2026: de profonds changements
Dans la boite courriels de Caribou, nous avons reçu un message de Suzanne Dion qui avait envie d’écrire à propos de l’évolution de la condition féminine en agriculture. Suzanne a travaillé dans divers organismes agricoles, a agi comme secrétaire générale de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois, a collaboré à diverses publications et est auteure de plusieurs ouvrages à propos du domaine. Cela fait longtemps qu’elle baigne dans le milieu. 2026 est l'Année internationale des agricultrices proclamée par les Nations Unies. Nous lui avons offert une carte blanche.
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Numéro 22
Nutrition
Le numéro automne-hiver est là!Dans ce 22e numéro, Caribou s’intéresse à cette science qu’est la NUTRITION: à son histoire, à ses impacts sur notre santé, à sa place dans notre quotidien et à ce qu’elle dit de nos sociétés.
Épisode 6: Alexandre Aussant, alias Mona de Grenoble
Tout le monde aime Mona de Grenoble, mais connaissez-vous la personne qui l'incarne? Dans cet épisode, présenté par Les Vins du Québec, l'humoriste Alexandre Aussant se confie sur ses habitudes de foodie assumé avec franchise et bonne humeur. Vous y apprendrez entre autres qu'il aurait aimé étudier en œnologie, qu'il cuisine comme un dieu et qu'il n'a pas de limite quand il est question de dépenser au restaurant.
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Notre mission
Mettre en lumière la culture culinaire d'ici
Découvrez l'histoire de Caribou, un média indépendant né d'une idée folle.
Découvrir Caribou Ragoût de haricots crémeux au chou et au chorizo
La saison froide appelle des repas réconfortants et ce ragoût de haricots l’est à 100%! Rempli de légumes d’hiver avec le chou dans le ragoût et les racines en garniture, le tout ne manque ni de textures ni de goûts.
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Plats principaux 
