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Yé! Nous faisons partie de la deuxième boîte so Yé! Nous faisons partie de la deuxième boîte solidaire avec 6 autres entreprises d'ici! 🤘🏼 Une boîte offerte au prix du gros et remplie de belles découvertes d'ici à commander des maintenant! Lien en bio. #boitesolidaire #consommerlocal #quebec
La petite histoire du jour (et de saison) par @car La petite histoire du jour (et de saison) par @carnet_b: ⁠ ⁠ L'asperge pousse dans les jardins québécois depuis le 17e siècle.⁠ ⁠ Retenons ici que dans les années 1800, l’île d’Orléans et la Côte-du-Sud représentaient des lieux de culture de l’asperge somme toute assez importante pour être écoulées sur les marchés de Québec et Montréal.⁠ ⁠ Dans ces années-là, les producteurs locaux tentaient certainement, et ce, par tous les moyens, d’arriver « en primeur » sur le marché afin d’obtenir un meilleur prix vu la rareté initiale de l’offre, mais aussi de jouer du coude pour faire leur place auprès des asperges américaines.⁠ ⁠ 200 ans plus tard, cette course folle se poursuit. Cependant, aux asperges américaines, se sont ajoutées l’année durant, au Québec : les Péruviennes, les Espagnoles, les Mexicaines, les Argentines, les Hollandaises, les Camerounaises et les Françaises.⁠ ⁠ C’est dire que les temps changent ; mais les règles du jeu elles-mêmes ? Peut-être pas finalement…⁠ ⁠ Illustration: @matthieu_goyer
Une recette de houmous version locale par le chef Une recette de houmous version locale par le chef Pierre-Olivier Ferry de @atelierculinaireferry, parfaite à apporter aux pique-niques et aux barbecues qui sont désormais autorisés. Yé! ⁠ ⁠ Dans la section CUISINER de cariboumag.com⁠ ⁠ 📸 @pascale.remond
Les savoureuses fraises du Québec sont bientôt l Les savoureuses fraises du Québec sont bientôt là et @christianbegincurieux, dans sa nouvelle chronique, nous parle de son enfance, de désir, de choix et de souveraineté alimentaire. À ne pas manquer sur cariboumag.com⁠ ⁠ 📸 @maude_chauvin
BAM! Voici la couverture de notre nouveau numéro BAM! Voici la couverture de notre nouveau numéro dédié aux FEMMES! ⁠ ⁠ @joseedistasio, Colombe St-Pierre du restaurant @chezsaintpierre, Anne Desjardins @anne_chef et Fernande Ouellet de @rusecommeuncanard... C'était un coup de maître de réussir à convoquer ces quatre femmes fort occupées pour une journée de prise de photos! Mais le confinement est venu contrecarrer nos plans et nous avons dû nous débrouiller en bricolant une couverture qui allait autrement mettre ces grandes dames en lumière. ⁠ ⁠ Vous pourrez découvrir leur histoire ainsi que celle de bien d'autres femmes inspirantes dans notre nouveau numéro FEMMES. Pour le recevoir dès sa sortie en juin, il est à précommander sur notre boutique en ligne. Lien en bio! ☝🏼⁠ ⁠ #femmes #magazine #cariboumag
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