Boire et manger local
Boire et manger local
Manger et boire les produits de chez nous, c'est tellement satisfaisant! Vous verrez, les aliments ont bien meilleur goût quand on sait d'où ils viennent!
Bonbons pomme et érable
Envie de plonger dans l’ambiance de l’Halloween en cuisinant vos bonbons faits maison inspirés d’ingrédients d’ici? Gabrielle Rivard-Hiller, pâtissière propriétaire de La Cabane sur le Roc, à Saint-Joseph-du-Lac, propose cette recette accessible à décliner en bonbons ou en suçons. À vous de jouer!
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Desserts
Accompagnements
Huîtres chaudes en sauce crémeuse
Sauces et marinades
Ketchup aux fruits
Déjeuner et brunch
Gruau du lendemain
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T pour Tannins
Plats principaux
Saucisses au chou braisé, bacon et miel d’automne
Entrées et salades
Salade des trois soeurs
Desserts
Gâteau aux raisins frais
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Du raisin pour faire… de la bière!
Plats principaux
Béchamel au poulet et aux chanterelles
Desserts
Chantilly à l’ail noir et à l’érable, tuile d’avoine
Des bières grillées comme sur un barbecue
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Sauces et marinades
Pesto de fanes de carottes
Plats principaux
Avoinesotto d’été au maïs et chorizo
La caisse parfaite pour un été 100% local!
4 vins rosés du Québec à moins de 20$
Plats principaux