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Entre deux parutions du magazine, la section Lire de Caribou est la source idéale pour s'abreuver en contenus sur notre belle culture culinaire!
Le plateau de crudités, d’hier à aujourd’hui
L’idée de manger des légumes crus ne date pas d’hier. Les accompagner d’une trempette aux saveurs locales non plus ! Depuis des siècles, le plat de crudités vise à célébrer la fraîcheur des produits tout juste cueillis tout en ajoutant plus de végétaux à son alimentation. On retrace la petite histoire de cette assiette haute en couleur qui, au fil du temps, s’est taillé une place de choix sur la table estivale des Québécois.
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![Fraises du Québec](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/07/fraises-du-quebec-773x667.jpeg)
Quatre produits pour redécouvrir les fraises du Québec
![Farnham](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/07/img_6614-773x835.jpg)
Trois arrêts gourmands autour de Farnham
![cuisiner la lavande](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/07/2021-07-01_maison-lavandephotosfinales-175-773x835.jpg)
De la lavande dans l’assiette
![région de L'Islet](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/07/leane-tremblay-22-2-773x835.jpg)
À la rencontre des artisans de la région de L’Islet
![La boutique libre-service de La Récolte de la rouge à Brébeuf, dans les Laurentides.](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/image-773x835.webp)
Engouement pour le libre-service à la ferme
![perte de goût andré bouchard](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/andre-vertical-1-773x835.jpg)
Reprendre goût à la vie: une histoire de papilles
![Cocagnes](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/cocagnes4-773x835.jpg)
Les Cocagnes: quand la cuisine sert l'agriculture
![Sébastien Daoust vigneron](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/8164463-773x835.jpg)
La croisée des chemins pour le vignoble Les Bacchantes
![Paloma](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/armand-et-rosalie_-credit-dominique-lafond-773x835.jpg)
Paloma: l’accueil dans le sang, de père en fille
![](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/sebaste-773x675.webp)
Découvrir ou redécouvrir le sébaste
![Martin Caron](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/dsc_3085-773x835.jpg)
Martin Caron souhaite que l'agriculture devienne un projet de société
![](https://cariboumag.com/app/uploads/2024/06/buvette-grande-ourse-credit-marie-frederique-frigon-773x835.jpg)
Carnet d’adresses gourmandes en Abitibi-Témiscamingue
![huiles](https://cariboumag.com/app/uploads/2022/04/faire-des-huiles-au-quebec.jpg)
Des huiles d’ici, de la ferme à la table
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Geneviève Everell: la Miss préférée du public
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Mathias Mark, le porteur
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Semer la biodiversité
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Les terrasses avec les plus belles vues (et pour goûter le Québec)
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Tanière3 sacré restaurant de l’année au Gala des Lauriers
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Les recettes de Janette
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