Catégorie : Katerine-Lune Rollet

Glyphosate: faire pipi pour la cause

L’automne dernier, l’organisme Vigilance OGM m’a fait une demande particulière: elle voulait que je fasse pipi dans un petit pot. L’objectif? Tester 40 Québécois.es pour dévoiler le taux de glyphosate… Lire la suite

Trois nouvelles destinations gourmandes à Montréal

Si les mois de janvier sont plutôt tranquilles en restauration (allô toutes les dépenses de Noël à payer sur nos cartes de crédit), quelques tables ont quand même eu l’audace… Lire la suite

3 nouveaux restaurants végétariens à Québec

Plusieurs restaurants végétariens ont ouvert leurs portes récemment dans la province et la vieille ville n’échappe pas à ce raz-de-marée! Au moins trois nouveaux établissements végétariens y ont pignon sur… Lire la suite

Changer le visage gastronomique du centre-ville de Montréal

Est-ce possible de goûter la cuisine de plusieurs chefs montréalais à prix modique et rassemblés dans un seul endroit design? C’est le pari que semble avoir remporté le nouveau Time… Lire la suite

Les bonnes trouvailles de MTLàTABLE

Pour une huitième année, Montréal soulignera son événement MTLàTABLE du 1er au 13 novembre. Ce concept inspiré d’une «restaurant week» existe dans plusieurs villes à travers le monde. Texte de… Lire la suite

L’île Verte: se nourrir au rythme du traversier

Plus de 30 insulaires vivent à longueur d’année à l’Île Verte. Au cœur du fleuve Saint-Laurent, ces irréductibles Gaulois, une fois l’hiver venu, demeurent en contact avec le reste du… Lire la suite

Savourer la cuisine micmaque à Montréal

En janvier dernier, je vous ai partagé mon souhait pour 2019: que l’on s’intéresse davantage à la cuisine des Premières Nations. Dans cette chronique, je mentionnais aussi la cheffe Norma Condo,… Lire la suite

Quand je vais au marché, je mets dans mon p’tit panier…

En conférence de presse lors de l’ouverture du Grand Marché de Québec, le maire Régis Labeaume n’était pas peu fier: les nouvelles installations situées près du Centre Vidéotron auraient attiré,… Lire la suite

Une Tanière au grand jour

En mars dernier, je vous mentionnais dans ma chronique, la réouverture anticipée du restaurant La Tanière³. Invitée à y manger vendredi dernier, ce fût un repas extraordinaire, (comme dans «qui-sort-de-l’ordinaire»!),… Lire la suite

5 idées inspirantes entendues à Terroir Symposium

Pour une 14e année, Terroir Symposium a rassemblé, au début du mois de mai, plusieurs intervenants canadiens et internationaux afin de présenter leurs innovations en agriculture et leur engagement dans… Lire la suite

Trois nouveaux restaurants de quartier qui intéresseront tous les Montréalais

L’hiver est fini et on peut enfin recommencer à sortir! Notre chroniqueuse gourmande a fait une virée des restos ouverts dernièrement à Montréal et elle vous en propose trois à… Lire la suite

Ouverture de nouveaux restaurants à Québec

Ça bouge dans le monde de la restauration québécoise. Si vous passez par la Capitale-Nationale prochainement (ou si vous y résidez) voici de nouvelles tables qui mériteront peut-être le détour.… Lire la suite