Catégorie : Grandes entrevues

Isabelle Deschamps-Plante: une vraie de vraie gentille

En avril 2023, Ricardo Larrivée annonce qu’il quitte sa populaire émission éponyme à Radio-Canada, celle qu’il anime depuis 21 ans. C’est Isabelle Deschamps-Plante, sa fidèle collaboratrice des dernières années, qui… Lire la suite

Fisun Ercan: de la Turquie à la Montérégie

Quitter la Turquie pour le Canada, puis quitter Montréal pour Saint-Blaise-sur-Richelieu. Fisun Ercan, qui a traîné son baluchon d’un bout à l’autre du monde, s’est finalement posée. En 2020, lorsqu’elle… Lire la suite

Hugue Dufour, l’inclassable chef canadien-français de New York

Au Québec, on le connaît comme un des disciples du chef Martin Picard. L’étiquette «Pied de Cochon» le suit encore, même s’il a quitté Montréal depuis une quinzaine d’années. À… Lire la suite

Véronique Bouchard: l’avenir est dans le modèle coopératif

Le 1er février 2023, la Ferme aux petits oignons a officiellement commencé à opérer comme une coopérative de solidarité. La propriétaire Véronique Bouchard, aujourd’hui directrice générale de la coopérative, a… Lire la suite

Micheline Mongrain-Dontigny: gardienne du patrimoine culinaire québécois

Son nom ne vous dit sûrement rien, et pourtant. Micheline Mongrain-Dontigny, qui a aujourd’hui 72 ans, se dévoue à la transmission de notre culture culinaire depuis les années 1980. Rien… Lire la suite

La chèvre et le chou: quand un militant végane débat avec un fier omnivore

Le sujet du véganisme est à l’honneur en janvier, alors que plusieurs personnes partout dans le monde participeront au «veganuary». L’idée est d’essayer, pendant un mois, de passer au régime… Lire la suite

Personnalité Caribou 2022: Sandra Gauthier, du musée à l’assiette

Elle fait naître des idées et les réalise. Son ambition? Glisser le Saint-Laurent jusque dans le cœur des Québécoises et des Québécois par le biais d’Exploramer, le musée de Sciences… Lire la suite

Bernard Lavallée à la défense de la biodiversité alimentaire

La conférence de l’ONU sur la biodiversité (COP15) aura lieu à Montréal du 7 au 19 décembre. De hauts dirigeants de partout dans le monde sont attendus dans la métropole… Lire la suite

Le dernier service de Martin Juneau

À la fin du mois, un chapitre de la carrière de restaurateur de Martin Juneau se fermera. Le 31 décembre concordera avec la fin de l’aventure du Pastaga, qui aura… Lire la suite

Sœur Angèle: qui va lentement, va bien et va longtemps

«J’étais en train de faire du confit d’oignons!» lance Angiola Rizzardo, mieux connue sous le nom de sœur Angèle, en arrivant à la hâte dans une petite pièce adjacente à… Lire la suite

Un dernier Guide du vin pour Nadia Fournier

La chroniqueuse en vin Nadia Fournier publie ces jours-ci son tout dernier Guide du vin, aux Éditions de l’Homme. Cette autodidacte, dont on peut aussi lire les chroniques dans le… Lire la suite

Gourmet sauvage: l’arbre devenu forêt

Si les Québécois considèrent de plus en plus leur forêt comme un garde-manger, c’est en partie grâce au travail du clan Le Gal et de son entreprise, Gourmet Sauvage. Fondée… Lire la suite