• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Connexion Panier (0)

Caribou

LA CULTURE CULINAIRE QUÉBÉCOISE RAISONNÉE

(0)
  • Découvrir Caribou
  • Lire
    • Actualités
    • Articles des magazines
    • Chroniques
      • Cartes blanches
      • Christian Bégin
      • Le Carnet d’École-B
      • Hélène Raymond
      • Journal d’un vigneron
      • Katerine-Lune Rollet
    • COVID-19
    • Grincements de dents
    • Portraits
    • Tops
    • Voyager
    • Caribou x Le Devoir
    • Caribou x Urbania
  • Boire local
  • Cuisiner
  • Acheter
  • Trouver Caribou
  • Services
  • Contacter
Panier (0)
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Connexion Panier (0)

Catégorie : Grincements de dents

Veronique Bouchard Ferme aux petits oignons

Le grincement de dents de Véronique Bouchard: Bio ou local? Pu capable!

Cofondatrice de la Ferme aux petits oignons ainsi que du Marché et bistro fermiers aux petits oignons à Mont-Tremblant dans les Laurentides, Véronique Bouchard grince des dents chaque fois qu’elle… Lire la suite

30 novembre 2020
par Julie Aubé
Raisins du Québec: Somerset Trollhaugen Himrod

Le grincement de dents d’Étienne Gosselin: vos raisins sont-ils québécois?

Viticulteur et agronome, Étienne Gosselin est copropriétaire de la Ferme 45e parallèle, où il cultive du raisin de table dans les Cantons-de-l’Est. Le dynamique agriculteur, qui fait partie de la… Lire la suite

22 septembre 2020
par Julie Aubé

Le grincement de dents de Pascal Hudon: il n’y a que deux bavettes sur un bœuf

Pascal le boucher est une boucherie de quartier située dans Villeray, à Montréal, qui offre des viandes en provenance de fermes familiales du Québec. Le propriétaire Pascal Hudon achète directement… Lire la suite

1 août 2020
par Julie Aubé

Le grincement de dents de Jean-Nick Trudel: prêts pour la grande-messe de l’agriculture de proximité?

Jean-Nick Trudel, directeur général de l’Association des marchés publics du Québec, vient de traverser une période d’incertitude aux côtés des gestionnaires de marchés et des producteurs qui vendent en tout… Lire la suite

1 juin 2020
par Julie Aubé
Fermière tient des carottes

Le grincement de dents de Dominique Legendre: acheter local à l’occasion c’est bien, s’engager auprès des agriculteurs, c’est mieux!

Copropriétaire de la Ferme Les Trois Bergères, dans Chaudière-Appalaches, Dominique Legendre a été sur le conseil d’administration de La Mauve de 2012 à 2019 et l’a présidé entre 2017 et… Lire la suite

7 avril 2020
par Julie Aubé
François D'Aoust et Mélina Plante de la ferme Les Bontés de la Vallée

Le grincement de dents de François et Mélina: Où est l’esprit d’équipe mangeurs-agriculteurs?

François D’Aoust et Mélina Plante sont propriétaires de la ferme maraîchère biologique Les Bontés de la Vallée, fondée en 2006 à Havelock, en Montérégie. Ils pratiquent une agriculture régénérative, entretiennent… Lire la suite

6 février 2020
par Julie Aubé
Louise Gagnon

Le grincement de dents de Louise Gagnon: halte au gaspillage des citrouilles

Nutritionniste de formation, créatrice de recettes et photographe, Louise Gagnon est une ardente défenderesse de la citrouille. Auteure du livre Sous le charme des courges et citrouilles, paru aux Éditions… Lire la suite

21 octobre 2019
par Julie Aubé
Perle Morency_Bistro Côté Est

Le grincement de dents de Perle Morency : Venez… pas tous en même temps!

Avec son conjoint Kim Côté, Perle Morency est copropriétaire du Bistro Côté Est, au cœur du village de Kamouraska. Démarré en 2012, ce projet visait à offrir une cuisine simple… Lire la suite

9 septembre 2019
par Julie Aubé

Le grincement de dents de Marie-Pier Gosselin: place à la nuance dans les discours sur l’agriculture

L’apparition de Beyond Meat sur les tablettes des supermarchés a occupé beaucoup d’espace médiatique. Cette «fausse viande» a délié les langues de bien des gens, c’est le moins qu’on puisse… Lire la suite

4 juin 2019
par Julie Aubé

Le grincement de dents de Catherine Lefebvre: pour l’amour du vrai goût!

La nutritionniste et rédactrice Catherine Lefebvre s’est donnée corps et âme dans la deuxième édition de son essai Sucre, vérités et conséquences, paru au printemps 2019 chez Edito. L’auteure grince… Lire la suite

13 mai 2019
par Julie Aubé

Grincement de dents de Karine Chrétien Guillemette: Ça suffit le chocolat à bas prix!

Karine Chrétien Guillemette, alias Miss Choco, est une spécialiste du chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette). Jusqu’en 2016, elle tient la boutique La Tablette de Miss choco à… Lire la suite

5 avril 2019
par Julie Aubé

Grincement de dents de Charles Létang : Et si un «bon» pain allait au-delà des fibres?

Charles Létang et sa conjointe Émilie Vallières possèdent la boulangerie Du pain… c’est tout! à Saint-Roch-des-Aulnaies. Boulanger depuis huit ans, Charles travaille le levain naturel et des farines biologiques et… Lire la suite

20 février 2019
par Julie Aubé
Articles précédents

Contact

  • Écrivez-nous
  • Annoncer dans Caribou
  • Services de création de contenu
Conditions d’utilisation et Politique de confidentialité
Test

Sections

  • À propos de nous
  • Boutique en ligne
  • Abonnement
  • Points de vente
  • Nos articles
  • Nos recettes
  • Foire aux questions

.

Abonnez-vous à l’infolettre

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • © 2021 Caribou.
  • Powered by WordPress
  • Theme: Weta by Elmastudio.
Top