Catégorie : Actualités

Les actus de la semaine: étude sur le gaspillage alimentaire, polémique autour du budget pour nourrir une famille, fini les gras trans, et plus

Avec le début de l’automne, c’est le retour des actualités de la semaine, qui ont fait relâche cet été. Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des nouvelles qui ont fait jaser… Lire la suite

[Métro x Caribou] Fabriqué au Québec: volet gastronomie

Le journal Métro lance, ce jeudi 20 septembre, sa série de cahiers spéciaux «Fabriqué au Québec». Le premier à voir le jour: le volet gastronomie, en collaboration avec Caribou. Douze… Lire la suite

ALÉNA c. gestion de l’offre: de quoi parle-t-on?

Alors que les discussions se corsent entre le Canada et les États-Unis pour renouveler l’Accord de libre-échange nord-américain, les producteurs agricoles québécois s’inquiètent de l’affaiblissement, voire même de l’abolition, du… Lire la suite

Dans l’assiette de Katerine-Lune

Dans l’assiette de Katerine-Lune Rollet cette semaine: un débat autour de la crème glacée à la gomme balloune, le restaurant Alma Montréal et une réflexion sur les «foodies», cette nouvelle classe… Lire la suite

Les actus de la semaine: la loi sur l’alcool modifiée, branle-bas de combat au marché Jean-Talon, un vignoble sur le toit de l’ITHQ et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. À lire sur cariboumag.com Dans l’assiette de Katerine-Lune Les découvertes de Katerine-Lune Rollet cette semaine:… Lire la suite

Les actus de la semaine: la mort d’Anthony Bourdain, une nouvelle BD sur l’agriculture québécoise, le Goût du grain et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. À lire sur cariboumag.com 7 endroits parfaits où travailler Étant une petite équipe SBF (sans… Lire la suite

Les actus de la semaine: non au marketing alimentaire trompeur, le meilleur sirop 2018, le Mondial de la bière, un Time Out Market à Montréal et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. – À lire sur cariboumag.com – Le grincement de dents de Bernard Lavallée: à bas… Lire la suite

Les actus de la semaine: le meilleur sommelier des Amériques, C2MTL, une nouvelle chronique, tout sur le homard et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. À lire sur cariboumag.com 12 citations entendues à C2 Montréal sur l’agriculture et la gastronomie… Lire la suite

12 citations entendues à C2 Montréal sur l’agriculture et la gastronomie québécoise

Mercredi, l’événement créatif C2 Montréal présentait un panel avec différents acteurs qui travaillent à bâtir un système alimentaire plus résilient pour les prochaines générations en misant sur la production à… Lire la suite

Les actus de la semaine: «prendre une brosse» dans le dictionnaire, hiver mortel pour les abeilles, les quotas en question, une semaine dédiée aux insectes et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. À lire sur cariboumag.com Le meilleur sommelier des Amériques sera-t-il Québécois? Dans quelques jours aura… Lire la suite

Le meilleur sommelier des Amériques sera-t-il Québécois?

Meilleur sommelier du Canada en 2017, Meilleur sommelier du Québec en 2014, en voie d’obtenir le prestigieux titre de Master Sommelier… la liste des accomplissements de Carl Villeneuve-Lepage est longue.… Lire la suite

Les actus de la semaine: un palmarès des meilleurs vins québécois, une saison des sucres décevante, un nouveau nom pour les producteurs d’ail et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. Les meilleurs vins du Québec Nous sommes en pleine production d’un numéro hors-série sur les… Lire la suite