Catégorie : Actualités

10 citations de David McMillan sur l’alimentation locale entendues à C2 Montréal

L’événement de conférences portant sur le commerce et la créativité C2 Montréal bat présentement son plein dans le quartier Pointe-Saint-Charles. Caribou a assisté à l’entretien avec le chef et propriétaire… Lire la suite

 L’humble ajout de Marcus Samuelsson à la scène culinaire montréalaise

Avec son restaurant éponyme, qui prend place au nouvel hôtel Four Seasons de Montréal, Marcus Samuelsson souhaite bien humblement apporter son petit grain de sel dans la scène culinaire de… Lire la suite

Mon Lapin couronné à la 2e édition des Lauriers

Lundi soir, la grande famille de la gastronomie québécoise était réunie à l’Arsenal, à Montréal, pour la tenue de la deuxième édition du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise.… Lire la suite

Trois nouveaux restaurants de quartier qui intéresseront tous les Montréalais

L’hiver est fini et on peut enfin recommencer à sortir! Notre chroniqueuse gourmande a fait une virée des restos ouverts dernièrement à Montréal et elle vous en propose trois à… Lire la suite

[Re]parlons cochons

Il y a quinze ans, l’élevage du porc au Québec faisait grand bruit. Pour le cochon! Contre le cochon! De part et d’autre, des cris et des boucliers. En 2019,… Lire la suite

Les fermiers 2: la relève à l’écran et dans les champs

Après avoir mis en lumière l’an dernier les dessous de l’exploitation de la ferme expérimentale la Ferme des Quatre-Temps, située à Hemmingford, la série Les fermiers revient sur les ondes… Lire la suite

Les finalistes de la 2e édition des Lauriers de la Gastronomie

Mardi matin, Les Lauriers de Gastronomie Québécoise ont dévoilé, au Centre Phi, à Montréal, le nom des 95 finalistes de la deuxième édition de son gala. Cet événement, qui souhaite… Lire la suite

Ouverture de nouveaux restaurants à Québec

Ça bouge dans le monde de la restauration québécoise. Si vous passez par la Capitale-Nationale prochainement (ou si vous y résidez) voici de nouvelles tables qui mériteront peut-être le détour.… Lire la suite

Nouveau réseautage des femmes en gastronomie

À la fin février, Montréal en lumière présentait le petit-déjeuner «Les Femmes en gastronomie: en cuisine comme en affaires». Cet événement, que l’on souhaite récurrent, voulait les amener à réseauter… Lire la suite

Profession empoisonneur?

Glyphosate, pesticides, pollution et conspiration agricole sont d’actualité ces dernières semaines. «Oh bo boy», on s’est fait brasser! Arrêtez! Il n’y a plus de pommes dans le pommier! J’ai beau… Lire la suite

Les producteurs locaux s’invitent à Montréal en Lumière

Cette année, du 21 février au 3 mars, Montréal en Lumière célèbre ses 20 ans en mettant en vedette plusieurs producteurs, artisans et vignerons d’ici. Afin de vous aider à… Lire la suite

En souvenir de la Taverne Magnan

Mercredi le 16 janvier, le bâtiment qui a abrité la Taverne Magnan a été démoli. Le célèbre restaurant avait fermé ses portes le 21 décembre 2014, après 82 ans d’activités.… Lire la suite