Description
Dans ce numéro, Caribou :
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plonge dans l’histoire de la nutrition au Québec;
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donne carte blanche à six personnalités qui gravitent dans le monde de la nutrition: Julie Aubé, Hubert Cormier, Stéphanie Côté, Hélène Laurendeau, Marianne Lefebvre et Geneviève O’Gleman;
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s’interroge à propos de la culture des diètes avec la nutritionniste Karine Gravel;
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compare des guides alimentaires de différents coins du monde avec la nutritionniste Catherine Lefebvre;
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donne la parole à Bernard Lavallée, Le nutritionniste urbain, qui évoque la crise secouant son milieu;
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déboulonne 8 mythes alimentaires avec l’aide de la nutritionniste Annie Ferland;
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propose 3 recettes automnales nutritives et 100% locales;
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offre des suggestions pour «locavoriser» ses smoothies;
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présente les lentilles d’ici;
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partage des coups de cœur d’alcools forts québécois.
Plongez dans l’univers de Caribou en tenant dans vos mains un objet pérenne créé par des artisans du Québec; profitez d’un moment loin des écrans, sans notifications ni algorithmes!
