Description
Dans cette édition 5e anniversaire, on va entre autres à la rencontre de la communauté chinoise de Brossard; on assiste à un cours de cuisine juive; on se rend à New York pour jaser avec le réputé chef québécois Hugue Dufour et on fait la fête avec les travailleurs mexicains et guatémaltèques de Saint-Rémi, en Montérégie.
Aussi dans ce numéro: un grand reportage sur le rayonnement de la culture culinaire québécoise à l’étranger; des portraits de Tri Du, Anita Feng et Ethné de Vienne; l’histoire des Filles Fattoush en photos et un mot de la fin de l’animateur d’origine haïtienne Herby Moreau.
Sur la couverture, avec la pétillante Ethné de Vienne, et à travers nos pages, on met en lumière ces Québécois d’origines diverses qui mettent de la couleur dans notre assiette et qui diversifient la culture culinaire d’ici. Vous embarquez avec nous?
