Description
Avec sa maquette récemment revue, l’équipe propose un numéro inspirant qui raconte les histoires d’artisans québécois et qui offre à la fois des outils pratiques pour passer à l’action et consommer plus localement.
Dans ce numéro, Caribou :
- s’interroge sur la provenance de nos aliments et sur l’impact des kilomètres qu’ils parcourent;
- s’intéresse à une cueilleuse qui connaît la forêt par cœur et à un livreur qui vit la nuit;
- donne la parole à son chroniqueur Bernard Lavallée, le nutritionniste urbain, qui croit qu’il faut agir pour diminuer les inégalités alimentaires;
- sillonne le Chemin du Roy de Montréal à Québec;
- part sur la route avec un camionneur;
- parle d’un projet cri qui cherche à bâtir des ponts grâce à l’alimentation;
- se penche sur l’histoire des pourvoiries;
- propose trois recettes estivales 100% locales créées par notre collaboratrice Julie Aubé;
- offre plusieurs suggestions pour «locavoriser» son hamburger;
- partage une panoplie d’adresses pour goûter le Québec cet été.
Et qui dit chemins, dit explorations. Dans ce numéro, Caribou fait des sauts à Montréal, à Québec, dans Lanaudière, dans les Laurentides, en Mauricie et à Eeyou Istchee Baie-James, entre autres.
Dans un contexte incertain où plusieurs cherchent à consommer plus localement et voudront opter cet été pour des vacances de ce côté de la frontière, le nouveau Caribou est l’outil parfait pour faire des découvertes au Québec!
