Description
«Recevoir, c’est un geste d’amour; c’est un échange, une communication, une rencontre. C’est tout ce qui compte. Le reste est accessoire.» –Josée di Stasio, qui figure sur la page couverture de ce numéro en compagnie de Lesley Chesterman et Kim Thúy
Dans ce 18e numéro, Caribou:
- se questionne sur l’histoire de l’étiquette;
- s’intéresse à l’art de recevoir à la japonaise ;
- va à la rencontre de meuniers à travers le Québec;
- raconte l’histoire de plats à partager bien ancrés dans nos habitudes culinaires;
- aborde le rôle primordial des banques alimentaires;
- se demande ce que dit le design de nos cuisines.
Aussi dans ce numéro:
- on jase de bonnes manières et d’étiquette à table avec Lesley Chesterman, Josée di Stasio et Kim Thúy;
- on rencontre Normand Laprise et Christine Lamarche du Toqué! – qui fête cette année ses 30 ans – afin de parler de l’évolution de la restauration;
- notre chroniqueur Christian Bégin parle de l’acte de recevoir;
- et l’autrice Catherine Éthier raconte pourquoi elle déteste recevoir.
Tout ça et bien plus dans ce numéro à lire… bien entouré.
