Description
L’abonnement
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Les abonnements débutent toujours avec le prochain numéro à paraître, dans ce cas-ci le numéro 18, qui sera publié en novembre 2023. Nous publions deux numéros par année, au printemps et à l’automne. Votre abonnement est donc valide pour 4 numéros (2 ans).
Le hors-série
Cinq ans après la sortie du très populaire hors-série consacré aux vins du Québec, Caribou récidive avec une deuxième édition.
Ces dernières années, le vignoble québécois a explosé: des dizaines de domaines ont été créés, des centaines de vins ont été élaborées, un savoir-faire s’est développé. Alors que le Québec n’a jamais bu autant de vins locaux, il devient essentiel de présenter tous ces vignerons et vigneronnes qui font évoluer la viticulture dans la province et de parler de cette industrie qui, en peu de temps, a pris énormément de galon.
Dans ce hors-série sur les vins du Québec, Caribou:
- présente un dossier sur les cépages d’ici;
- dresse l’état des lieux du vignoble québécois;
- part à la rencontre de vignerons qui ont le vent dans les voiles;
- s’intéresse au milieu de la recherche et développement en vitiviniculture;
- se demande si les vins québécois se taillent une place sur les cartes des restos;
- raconte sa journée de vendanges;
- dépeint de belles collaborations entre vignerons et travailleurs étrangers.
Aussi dans ce numéro, Marie-Claud et Pascale Rémond, alias Les Minettes, amoureuses de vins, dévoilent leurs 36 vignobles coups de cœur.
Un hors-série fait d’histoires et de rencontres, parfait pour en apprendre plus sur l’évolution, les défis et les succès d’un vignoble québécois plus effervescent que jamais. Voilà une lecture estivale remplie de suggestions tout indiquée pour partir à la découverte (ou à la redécouverte) des vins du Québec!
Notez que les numéros hors-série ne sont pas compris dans l’abonnement.
