Description
Dans le numéro ARGENT, on se demande qui décide du coût des aliments que nous achetons à l’épicerie? Comment sont fixés les prix des plats que nous mangeons au restaurant? Est-ce que les travailleurs qui cultivent et qui cuisinent ce qui se retrouve dans nos assiettes sont rémunérés à leur juste valeur? Pourquoi les légumes bios nous semblent-ils plus dispendieux que leurs équivalents non bios? Tout ça et bien plus, dans un numéro dans l’air du temps où on pose des questions importantes et pas du tout rebutantes!
Alors que les conseils nutritionnels pullulent sur les réseaux sociaux et qu’il est difficile de s’y retrouver quand vient le temps de «bien manger», c’est le thème de la NUTRITION que Caribou a creusé dans ce 22e numéro. Autour de cette thématique, l’équipe propose: une plongée dans l’histoire de la nutrition au Québec, une discussion autour de la culture des diètes, une comparaison des guides alimentaires de différents coins du monde, un zoom sur huit mythes alimentaires qui ont la couenne dure, et bien plus.
