L’ensemble comprend:
Hors-série 2 – Manger 100% local
Manger local à l’année au Québec, bien sûr que c’est possible! Avec ce numéro hors-série, nous voulons vous montrer ce qui se fait de mieux ici, les bonnes pratiques et les habitudes à adopter. Avec ce guide pratico-pratique de 92 pages, alliant reportages, astuces et recettes, vous deviendrez un locavore averti!Hors-série 3 – Vers l’autonomie alimentaire
Comment faire son tofu, ses germinations, son pain? Comment aménager son jardin, produire son sirop d’érable? Comment se préparer à une partie de pêche, cuire sur le feu? Caribou va à la rencontre des meilleurs dans leur domaine et vous offre un guide pratico-pratique pour développer votre autonomie alimentaire dans la maison, dans la cour et dans la nature.Hors-série 4 – Les vins du Québec
Ces dernières années, le Québec n’a jamais bu autant de vins locaux, il devient donc essentiel de présenter tous ces vignerons et vigneronnes qui font évoluer la viticulture dans la province et de parler de cette industrie qui, en peu de temps, a pris énormément de galon. Aussi dans ce numéro, Marie-Claud et Pascale Rémond, alias Les Minettes, amoureuses de vins, dévoilent leurs 36 vignobles coups de cœur. Une valeur de 55$
