Description
Un numéro exclusivement dédié aux vins du Québec, en collaboration avec la sommelière Véronique Rivest.
Un hors série, c’est quoi?
Avec ses hors-séries publiés de façon ponctuelle, Caribou souhaite offrir des magazines qui seront des références sur des sujets variés touchant à la culture culinaire québécoise.
Dans ce tout premier hors-série, Caribou dresse un portrait de la jeune industrie vinicole du Québec, en pleine effervescence. De nouveaux vignobles apparaissent chaque année et les techniques vitivinicoles s’affinent de plus en plus pour s’ajuster, notamment, à la réalité climatique de la province. Pourtant, les Québécois sont encore peu nombreux à se tourner vers des produits d’ici quand vient le temps de choisir un vin. Caribou présente ici les vignerons et le fruit de leur travail. Il est grand temps de déboulonner quelques mythes et d’enrayer certains préjugés qui ont la couenne dure quand il est question de vin québécois!
Pour aider les lecteurs à y voir plus clair, Caribou a collaboré avec la réputée sommelière Véronique Rivest qui partage ses suggestions de vins québécois qui valent le détour.
*Notez que les numéros hors-série ne sont pas compris dans l’abonnement.
