Description
À lire aussi dans ce numéro
- Comment faire du kombucha 100% local, avec Révolution Fermentation
- Une recette de salade de mauvaises herbes, de Gourmet Sauvage
- Le b.a.-ba pour avoir des poules pondeuses, avec Dominic Lamontagne
- Comment apprêter un poisson fraîchement pêché, avec Stéphane Modat et Frédéric Laroche
- Des fiches détachables d’identification de champignons, en collaboration avec la Mycoboutique
Un numéro hors-série, c’est quoi?
Avec ses hors-séries publiés de façon ponctuelle, Caribou souhaite offrir des magazines pratico-pratiques qui seront des références sur des sujets variés touchant à la culture culinaire québécoise, comme les vins québécois le locavorisme ou l’autonomie alimentaire.
Notez que les numéros hors-série ne sont pas compris dans l’abonnement. Ce sont des numéros en «extra» que vous pouvez acheter à l’unité.
