Épisode 1: Emmanuel Bilodeau
Dans cet épisode, le comédien, humoriste et animateur Emmanuel Bilodeau nous ouvre les portes de son garde-manger. Même s'il est végane, Emmanuel n'hésite pas à cuisiner un rôti de palette à ses enfants pour leur faire plaisir. Celui qui se qualifie d'orthorexique se confie sur ses peurs de manquer de nourriture et partage sa joie de s'occuper de son jardin et de faire son pain.
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Numéro 20
Célébration
10 ans, ça se fête!Dans ce 20e numéro sous le thème de la CÉLÉBRATION, Caribou célèbre à la fois les 10 ans du magazine (!), mais aussi une culture culinaire québécoise qui a évolué à vive allure durant la dernière décennie.
Bâtonnets de tofu croustillant
Comment rendre «gourmand» à peu près n’importe quoi? Une bonne panure dorée et croustillante à souhait, accompagnée d’une sauce pour faire trempette. C’est ce qu’on propose ici en version tofu. Un nouveau classique!
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Plats principaux
Notre misson
Mettre en lumière la culture culinaire d'ici
Découvrez l'histoire de Caribou, un média indépendant né d'une idée folle.
Découvrir Caribou François-Régis Gaudry: toujours en appétit
En France, tout le monde connaît le critique gastronomique et journaliste François-Régis Gaudry. Alors qu’il était en studio à Paris pour photographier les plats de son premier livre de recettes Recettes & Récits, à paraître au Québec en janvier, Caribou s’est entretenu avec le plus foodie des Français.
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