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  • Numéro Argent Numéro 15: Argent 9,00$ – 20,00$
  • Abonnement À partir de : 30,00$
  • Coffret à kombucha 100% local 35,00$

Recettes 100% locales

dejeuner reconfort recette couronne
Couronne déjeuner aux pommes caramélisées
Sirop tonic maison et local
poisson quebec tomate
Filet de morue au confit d’oignons et tomates
Recette : coulis de fraises Encore meilleur une f Recette : coulis de fraises Encore meilleur une fois qu’il a été décongelé, ce coulis de fraises (à peine sucré!) est parfait pour conserver vos délicieux fruits rouges du Québec toute l’année. Ingrédients 10 tasses (2,5 l – environ ¼ crête) fraises du Québec, lavées et équeutées 2/3 tasse (160 ml) sirop d’érable Préparation (1) Trier les grosses et petites fraises. Réserver 5 tasses (1,25 l) des plus petites fraises. (2) Mettre 5 tasses (1,25 l) des plus grosses fraises et le sirop d’érable dans le robot-mélangeur. Mixer jusqu’à obtention d’une purée lisse (presque du jus). (3) Répartir les petites fraises dans des pots de 250 ou de 500 ml et ajouter le coulis. Congeler. Suivez le lien dans notre bio, sous l'onglet «recettes 100% locales», pour découvrir trois variations de cet incroyable coulis. #mangerlocal #locavore #locavorisme #fraisesduquebec #fraises #tempsdesfraises #samedilocal #samedionmangelocal #onmangelocal Recette: @les.minettes
Un tour du Québec en dix haltes glacées. L’é Un tour du Québec en dix haltes glacées. L’été, toutes les occasions sont bonnes pour prendre la route. Et quand il fait chaud, tous les prétextes sont bons pour s’arrêter déguster une crème glacée! Caribou vous propose un tour du Québec au fil de ses meilleures crémeries, de Montréal à Natashquan. Suivez le lien dans notre bio! #mangerlocal #cremeglacee #roadtripquebec #locavorisme
Des cidres qui reflètent le terroir québécois. Des cidres qui reflètent le terroir québécois. Les grandes chaleurs, ça donne soif! @les.minettes vous présentent quelques belles bouteilles de @cidresauvageon à mettre au frais et à déboucher lors des chaudes journées d'été. Pour leurs recommandations, c'est sur le lien dans notre bio, sous l'onglet «boire local». #boirelocal #cidre #cidrequebecois #cidreduquebec #cidrebouché
Lasagne. Spritz. Tiramisu. C'est bon, on a votre Lasagne. Spritz. Tiramisu. C'est bon, on a votre attention? ;) La cuisine italienne est bien ancrée dans la culture culinaire d’ici. Selon le chef italo-montréalais Michele Forgione, c’est en grande partie grâce à l’ouverture et à la curiosité des Québécois et aux «légendes» de la culture culinaire italienne comme Elena Faita et sœur Angèle. Suivez le lien dans notre bio pour découvrir sept faits peu connus en ce qui concerne l’influence de cette délicieuse cuisine sur la nôtre. C'est sur l'onglet «articles Caribou»! #mangerlocal #cuisineitalienne #spaghettibolognese #lasagnealforno
L'été est arrivé! Vous savez ce que ça veut di L'été est arrivé! Vous savez ce que ça veut dire? Vivement l'abondance de fruits et de légumes d'ici! Il n'est pas trop tôt pour transformer ses courgettes en relishs, ses concombres en cornichons, ses framboises en confitures, ses tomates en salsa, le basilic en pesto... Sur le lien dans notre bio, @julieaubedtp vous offre quelques pistes non exhaustives pour inspirer votre parcours de «mangeur-faiseur» cette saison. C'est sur l'onglet «autonomie alimentaire». #autonomiealimentaire #mangerlocal #mangerlocaletdesaison #mangeurfaiseur #potager #jardiner
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