Recettes 100% locales
Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Pommes de terre croustillantes et sauces festives
La pomme de terre est une habituée de nos tables. Facile à trouver de provenance locale à l’année, peu coûteuse, on gagne à multiplier les idées pour la mettre au menu de différentes façons. Parmi celles-ci, on est nombreux à les aimer bien dorées et croustillantes, comme proposées ici! Bon appétit!
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Accompagnements 
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Plats principaux 
Tarte rustique aux poireaux
Sauces et marinades 
Sauce à la courge et oignons rôtis
Plats principaux 
2 heures
Soupe-repas style pho ga
Sauces et marinades 
50 minutes
Sauce vide-jardin
Plats principaux 
Tomates farcies
Desserts 
Tarte tournesol, érable et bleuets
Entrées et salades 
Taboulé de persil et d’avoine
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Plats principaux 
Salade de pâtes au pesto de bette
Déjeuner et brunch 
Œufs à la turque
À boire 
Cosmo à la rhubarbe et au cassis
Plats principaux 
Sandwich aux œufs, aux herbes et à la truite fumée
Entrées et salades 
Têtes de violon, sauce type gribiche
Desserts 
Tartelettes aux pommes et aux canneberges
Déjeuner et brunch 
Muffins brunch
Plats principaux 
Rosettes au jambon
Entrées et salades 
Œufs marinés aux carottes
Plats principaux 
Chou grillé et «carbeurrenara»
Plats principaux 
Boulettes moelleuses à la purée de racines
Plats principaux 
Soupe-lasagne de poule(t)
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