Recettes 100% locales

Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Tomates farcies
Une idée aussi magnifique pour les yeux que pour les papilles qui célèbre la saison des belles tomates fraîches locales! Réconfortant à souhait quand le petit vent d’automne est au menu, ce plat fera le bonheur de toute la famille.
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Plats principaux

Desserts

Tarte tournesol, érable et bleuets
Entrées et salades

Taboulé de persil et d’avoine
Plats principaux

Salade de pâtes au pesto de bette
Déjeuner et brunch

Œufs à la turque
À boire

Cosmo à la rhubarbe et au cassis
Plats principaux

Sandwich aux œufs, aux herbes et à la truite fumée
Entrées et salades

Têtes de violon, sauce type gribiche
Desserts

Tartelettes aux pommes et aux canneberges
Déjeuner et brunch

Muffins brunch
Plats principaux

Rosettes au jambon
Entrées et salades

Œufs marinés aux carottes
Plats principaux

Chou grillé et «carbeurrenara»
Plats principaux

Boulettes moelleuses à la purée de racines
Plats principaux

Soupe-lasagne de poule(t)
Accompagnements

Rutabaga glacé à l'érable
Plats principaux

Soupe d'hiver ultra-réconfort
Entrées et salades

Tartinade de crevettes nordiques
Accompagnements

Chutney pommes et canneberges au gingembre
Déjeuner et brunch

Roulés de galettes de sarrasin farcis
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