Recettes 100% locales
Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Gâteau aux carottes et framboises
Un gâteau polyvalent! Avec glaçage, on le sert en dessert. Sans glaçage, il est excellent en collation. Certains gourmands diront même qu’il accompagne bien le café au petit déjeuner! Il se congèle et après quelques jours lorsqu’il n’est plus de première fraîcheur, essayez-le en tranches façon pain doré. Polyvalent, disais-je!
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Desserts
Déjeuner et brunch
Pancakes aux topinambours et pommes
Effiloché de lapin
Plats principaux
Raviolis maison à la carotte rôtie
Plats principaux
Potage céleri-rave et pommes de terre
Desserts
Carrés aux bleuets, lavande et sumac
Entrées et salades
Salade de lentilles et céleri-rave rôti
Entrées et salades
Salade hivernale de crevettes et panais
À boire
Cocktail miel, lavande et gingembre
Accompagnements
Pommes de terre croustillantes et sauces festives
Plats principaux
Tarte rustique aux poireaux
Sauces et marinades
Sauce à la courge et oignons rôtis
Plats principaux
2 heures
Soupe-repas style pho ga
Sauces et marinades
50 minutes
Sauce vide-jardin
Plats principaux
Tomates farcies
Desserts
Tarte tournesol, érable et bleuets
Entrées et salades
Taboulé de persil et d’avoine
Plats principaux
Salade de pâtes au pesto de bette
Déjeuner et brunch
Œufs à la turque
À boire