Suggestions de bières
Suggestions de bières
Chaque mois, l’auteur brassicole Martin Thibault nous présente des bières de microbrasseries qui mettent une saveur particulière en valeur.
Le poivre des dunes dans la bière
L’auteur et globetrotteur brassicole Martin Thibault nous présente cette fois-ci une saveur que les brasseurs artisanaux québécois commencent de plus en plus à mettre en valeur dans leurs bières: le poivre des dunes. Ce produit de l’aulne crispé pousse souvent le long des rivières et zones humides des régions nordiques, au grand plaisir des brasseurs –et dégustateurs– du Québec!
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