Étiquette : cuisine

Le grincement de dents de Karine Gravel: à bas la culpabilité alimentaire!

Docteure en nutrition, Karine Gravel s’intéresse aux comportements et aux plaisirs alimentaires. Son constat: on vit énormément de culpabilité tout au long de l’année! Mais à l’approche des Fêtes, cette… Lire la suite

Dessine-moi une cuisine

L’entreprise québécoise Jarre s’intéresse depuis quelques années au design d’objets fournissant des solutions au gaspillage alimentaire et propose une dizaine de créations, des modules de rangement aux objets d’art de… Lire la suite

100 ans de cuisine raisonnée: extraits choisis

Tous les Québécois ont déjà vu, lu ou cuisiné une recette tirée de La cuisine raisonnée. Ouvrage maintenant centenaire, La cuisine raisonnée a été publié pour la première fois en… Lire la suite

Le grincement de dents d’Hélène Laurendeau: Oui c’est possible de cuisiner pas compliqué!

Depuis plus de 30 ans, la nutritionniste Hélène Laurendeau parle avec passion et conviction de l’alimentation et des multiples plaisirs qui en découlent. Collaboratrice à de nombreuses émissions de radio… Lire la suite

Festival LV3, là où cuisine et culture vont de pair

La fin de semaine dernière avait lieu le premier festival LV3, dans Lanaudière, auquel Caribou a participé. D’emblée, au sein d’une programmation culturelle riche, on avait choisi de faire une… Lire la suite

Guillaume Cantin en guerre contre le gaspillage alimentaire

Le chef Guillaume Cantin, qui s’est fait connaître à l’émission Les Chefs! avant d’officier au restaurant Les 400 Coups, a décidé il y a un peu plus d’un an de… Lire la suite