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Voici notre 21e numéro!

Pour le printemps, Caribou emprunte divers CHEMINS! Il y a les chemins que prennent nos aliments, ceux empruntés pour faire des découvertes culinaires, ceux qui racontent une histoire, ceux que prennent nos vies sans qu’on s’y attende… C’est aux CHEMINS dans tous les sens du terme que Caribou consacre sa nouvelle édition printanière.

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Chroniques

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L’animateur Christian Bégin, la journaliste Hélène Raymond, le stratège Alex Cruz et d’autres personnes qui ont des choses à dire sur le milieu alimentaire et prennent ici la parole.
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Que peut-on encore célébrer?

C’est la question que nous avons posée à Bernard Lavallée, alias Le nutritionniste urbain, dans notre numéro Célébration, paru en novembre 2024.
Texte de Bernard Lavallée Lire l'article
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Y a-t-il trop de livres de recettes?
grocerie du coin
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La grocerie du coin
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«Quand on s'compare...»
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Alexandre Faille et sa quête de saveurs
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Prendre l'air... et la parole
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Bientôt dans un supermarché près de chez vous?
tablee et soiree
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Je rêve d’une longue, très longue tablée
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fromagerie nouvelle france marie chantal
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La Fromagerie Nouvelle-France: une histoire qui crée la richesse au village
randonnee et bonne nourriture
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Odile Dumais et le pique-nique sur la neige
cofondateur distillerie Saint-Laurent
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Le Bas-Saint-Laurent, sa terre, son fleuve, mis en bouteilles
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La récolte du foin de mer
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Savoir s’adapter en temps de pandémie
Lard au Quebec
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L'art du lard salé
bien cultiver
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«Ça pousse!»
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Repousser l’heure de s’encabaner
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«Goûtes-tu le pays dans ma bouche?»
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Du désir, du choix et de la souveraineté…
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Le rat des villes et le rat des champs

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