Chroniques

Chroniques
L’animateur Christian Bégin, la journaliste Hélène Raymond, le stratège Alex Cruz et d’autres personnes qui ont des choses à dire sur le milieu alimentaire et prennent ici la parole.
La grocerie du coin
L’animateur et chroniqueur nous parle de l’épicerie de son enfance: la grocerie du coin, plus populaire que l’église, le cœur battant du quartier. Il nous parle aussi de sa nostalgie du «vivre ensemble».
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«Quand on s'compare...»

Alexandre Faille et sa quête de saveurs

Prendre l'air... et la parole

Bientôt dans un supermarché près de chez vous?

Je rêve d’une longue, très longue tablée

La Fromagerie Nouvelle-France: une histoire qui crée la richesse au village

Odile Dumais et le pique-nique sur la neige

Le Bas-Saint-Laurent, sa terre, son fleuve, mis en bouteilles

La récolte du foin de mer

Savoir s’adapter en temps de pandémie

L'art du lard salé

«Ça pousse!»

Quand l'industrie traditionnelle du lait a dû se réinventer

Repousser l’heure de s’encabaner

«Goûtes-tu le pays dans ma bouche?»

Du désir, du choix et de la souveraineté…

Le rat des villes et le rat des champs

«Goûter NOUS!»

«On va se r’voir…»
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