Caribou x Le Devoir
Caribou x Le Devoir
Tous les week-ends, Caribou signe un article dans le cahier Plaisirs du journal Le Devoir.
Des légumes qui goûtent le printemps
L’hiver terminé, les réserves de légumes de conservation sont épuisées et elles laissent toute la place aux premiers produits printaniers, ceux qu’on appelle les légumes primeurs. La tête de violon est (habituellement) la première à être vendue sur les étals des marchés, suivie par les radis et les asperges. Par la suite, il y a la rhubarbe, les épinards et les petits pois. Découverte de ces produits fraîcheur qui mettent de la couleur dans nos assiettes aux premiers jours de beau temps.
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