Grandes entrevues

Grandes entrevues
Caribou va à la rencontre de celles et ceux qui font la manchette, célèbrent d'importants anniversaires, innovent, marquent le temps.
Personnalité Caribou 2023: Julie Aubé, semeuse professionnelle
Caribou l’a choisie comme personnalité de l’année 2023 parce qu’elle parle d’alimentation de proximité depuis des années, qu’elle valorise le travail des producteurs auprès du grand public et qu’après avoir vanté les aliments locaux et de saison dans les médias, ses livres et ses événements, elle prêche maintenant par l’exemple en devenant apprentie fermière. Julie Aubé sème des graines dans la tête des gens depuis très longtemps et le fait maintenant aussi littéralement.
Lire l'article


L’art de recevoir vu par Josée di Stasio, Lesley Chesterman et Kim Thúy

Dans les cuisines du monde: créer des ponts grâce à l’alimentation

Vignoble Rivière du Chêne: 25 ans à toujours vouloir faire mieux

Geneviève O’Gleman: la nutritionniste chouchou du Québec

Isabelle Deschamps-Plante: une vraie de vraie gentille

Hugue Dufour, l'inclassable chef canadien-français de New York

Véronique Bouchard: l’avenir est dans le modèle coopératif

Micheline Mongrain-Dontigny: gardienne du patrimoine culinaire québécois

La chèvre et le chou: quand un militant végane débat avec un fier omnivore

Gourmet sauvage: l'arbre devenu forêt

Souper à l'italienne chez les Faita

Personnalité Caribou 2020: Jean-François Archambault, chef d’un grand orchestre culinaire

Les récoltes, été comme hiver

Johane Despins et Denis Gagné: faire L’épicerie

John Badger, un amoureux fou des vaches Highland

Une poissonnerie pas comme les autres

Vézina au carré

Marie-Josée et Claudette Taillefer: souvenirs retrouvés

Personnalité Caribou 2019: Fernande Ouellet et sa «petite révolution»
Plus de contenu pour vous nourrir
