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La scène agroalimentaire québécoise est en pleine effervescence, et c'est ici qu'on découvre ce qui s'y passe!
La savante folle derrière Fou du Cochon
Pour son tout premier magazine, Caribou s’était entretenu avec Nathalie Joannette, la fondatrice de la charcuterie kamouraskoise Fou du Cochon. Dix ans plus tard, cette pionnière fait le point sur le chemin parcouru – et sur les prochaines destinations.
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