Étiquette : restaurants

Qu’est-ce qui empêche les restaurateurs de dormir la nuit?

Mardi, à Montréal, dans le cadre de l’événement Lightspeed CONNECT, se tenait une journée-conférence abordant différents sujets pour les propriétaires d’entreprises de la restauration et du détail. Avec les restaurateurs… Lire la suite

 L’humble ajout de Marcus Samuelsson à la scène culinaire montréalaise

Avec son restaurant éponyme, qui prend place au nouvel hôtel Four Seasons de Montréal, Marcus Samuelsson souhaite bien humblement apporter son petit grain de sel dans la scène culinaire de… Lire la suite

Trois nouveaux restaurants de quartier qui intéresseront tous les Montréalais

L’hiver est fini et on peut enfin recommencer à sortir! Notre chroniqueuse gourmande a fait une virée des restos ouverts dernièrement à Montréal et elle vous en propose trois à… Lire la suite

Les producteurs locaux s’invitent à Montréal en Lumière

Cette année, du 21 février au 3 mars, Montréal en Lumière célèbre ses 20 ans en mettant en vedette plusieurs producteurs, artisans et vignerons d’ici. Afin de vous aider à… Lire la suite

7 choses à savoir sur le phoque

Afin de démystifier le phoque, ses façons de le chasser et de l’apprêter en cuisine, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a organisé cette semaine un atelier culinaire… Lire la suite

Mes coups de coeur resto 2018

L’année 2018 aura été faste en bons repas autant à Montréal que dans la ville de Québec. L’abondance des légumes dans les plats, la variété des mocktails, les décors époustouflants:… Lire la suite

La célébrité, la restauration et le futur selon Joe Beef

Après L’art de vivre selon Joe Beef, paru en 2011, les chefs Frédéric Morin, David McMillan et l’auteure Meredith Erickson remettent ça avec Survivre à l’apocalypse. Si le sous-titre de… Lire la suite

Les actus de la semaine: les gagnants des Lauriers, le homard gaspésien sous la loupe, au coeur des casse-croûte québécois et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. À lire sur cariboumag.com cette semaine Le Mousso et Colombe St-Pierre honorés au… Lire la suite