Étiquette : Unis TV

Huit commandements pour un projet d’autonomie alimentaire réussi

Si le concept d’autonomie alimentaire séduit beaucoup de Québécois par les temps qui courent, le chemin vers l’autosuffisance est tout de même parsemé de défis. Inspirés par l’expérience des comédiens… Lire la suite

C’est plus qu’un jardin : c’est aussi nourrir la famille

Jonathan Lucas et sa conjointe Caroline Bédard rêvaient d’un potager dans leur cour arrière, un endroit où enseigner à leurs deux jeunes enfants l’importance du travail de la terre et… Lire la suite

Les légumes s’invitent au dessert avec le chef pâtissier Patrice Demers

Patrice Demers était un enfant qui n’aimait pas les légumes. Aujourd’hui, le chef pâtissier et copropriétaire de Patrice Pâtissier se fait ardent défenseur de l’agriculture québécoise et de ses maraîchers.… Lire la suite

Des néo-agricultrices en quête d’authenticité

La nouvelle génération d’artisans de la terre s’évertue à casser les modèles du passé en favorisant la diversité des cultures, l’innovation des techniques et la production biologique. Un vent de… Lire la suite

Myrtha Zierock: de l’Italie à la Montérégie

Fille de vignerons italiens, c’est au cours d’une année d’échange aux États-Unis que Myrtha Zierock rencontre pour la première fois Jean-Martin Fortier, qui deviendra quelques mois plus tard son mentor.… Lire la suite

Chloé Trudeau : directrice de la Ferme des Quatre-Temps

Urbaniste de formation, ayant grandi à Montréal, Chloé Trudeau n’était pas prédestinée à devenir la directrice de la Ferme des Quatre-Temps. Pourtant, après quatre années passées à gérer une coopérative… Lire la suite

Dany Bouchard: le fermier nomade

Après des études en administration des affaires en développement durable qui l’avaient laissé sur sa faim, Dany a décidé de partir en voyage. Pendant son périple, il a découvert le… Lire la suite