Pour le printemps, Caribou emprunte divers CHEMINS! Il y a les chemins que prennent nos aliments, ceux empruntés pour faire des découvertes culinaires, ceux qui racontent une histoire, ceux que prennent nos vies sans qu’on s’y attende… C’est aux CHEMINS dans tous les sens du terme que Caribou consacre sa nouvelle édition printanière.
Publié le
12 février 2022
Texte de
Virginie Landry
Dès le début de la nouvelle année, les semenciers mettent leur catalogue à jour pour que les jardiniers puissent préparer leurs potagers et leurs plates-bandes. Prenez tout le mois de février pour planifier ce que vous planterez, en fonction de l’espace que vous avez, de vos goûts et de l’utilisation que vous ferez de vos plantations. Vous commencerez à planter les semis d’intérieur parfois dès le début du mois de mars, et ce, jusqu’à la mi-avril.
Oignon, poireau: début mars
Poivron, chou frisé (kale), aubergine: mi-mars
Chou-fleur, brocoli: début avril
Tomate: fin mars – mi-avril
Laitue: mi-avril
Faire ses semis demande beaucoup d’organisation, de temps, d’espace et de rigueur. C’est pourquoi, la première année, il est recommandé de débuter avec des semences qu’on plante directement dans le sol à l’extérieur, sautant l’étape des semis d’intérieur.
«Lorsque le dernier gel est passé, on peut commencer à planter ses semis directement à l’extérieur», explique Roby Gobeil.
Si on veut être certain de réussir son premier potager, on peut s’essayer à faire pousser des laitues, des haricots, des carottes ou des épinards.
Les semis d’intérieur doivent tout d’abord être plantés dans des contenants en tourbe, en fibre ou en plastique. Pour le substrat, la substance nutritive dans laquelle on plante les semis, il faut privilégier un mélange à base de mousse de tourbe, puisqu’il est plus léger et poreux que la terre. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’engrais: les semis n’en ont pas besoin dans les premières semaines de germination. Procurez-vous aussi un vaporisateur pour arroser les semis avec parcimonie. Un arrosoir classique risque de les saturer d’eau. On peut trouver ce matériel chez les semenciers et les grainetiers lors de l’achat des semis, sinon dans les quincailleries à grande surface.
Bien souvent, la lumière naturelle dans la maison n’est pas suffisante pour faire pousser ses semis à l’intérieur. C’est pourquoi Roby Gobeil conseille de se procurer des lampes DEL pour plantes ou des lampes de culture fluorescente à installer au-dessus de ses semis. En outre, avoir un ventilateur dans la pièce où on commence ses semis est une excellente façon de les préparer aux aléas de la météo. De cette façon, les plants seront habitués au vent lorsqu’ils seront transplantés à l’extérieur.
S’approvisionner auprès de semenciers québécois peut aider grandement à réussir son potager. En effet, puisqu’elles sont produites au Québec, les semences sont mieux adaptées à notre climat. Elles sont plus robustes et d’une bien meilleure qualité. Même si elles ne sont pas toutes certifiées biologiques, les semences locales sont bien souvent produites sans pesticides, contrairement à celles qu’on trouve dans les grandes chaînes commerciales.
Une semence indigène signifie qu’elle est originaire d’Amérique du Nord. Elle est adaptée au climat et fait partie depuis toujours de l’écosystème; elle participe à maintenir son équilibre en nourrissant les pollinisateurs, comme les abeilles et les papillons, qui eux, en retour, aideront à la productivité du potager. Roby Gobeil suggère aux jardiniers d’en planter quelques-unes, comme l’échinacée, la verveine bleue, l’achillée millefeuille, la monarde ou l’asclépiade, afin d’aider à soutenir la biodiversité.
Un hybride est une plante qui a été créée à partir de deux variétés différentes. On appelle «F1» un hybride de première génération, et, habituellement, cette semence donnera de très beaux résultats la première année. Cependant, il est déconseillé d’en récupérer les graines afin de les replanter l’année suivante. «Les hybrides sont instables lorsqu’on les sème de nouveau», explique Roby Gobeil. Elles ne donneront jamais le même résultat que la première année, c’est pourquoi il faudra en racheter chaque année.
➤ Cette lecture pourrait aussi vous intéresser: De la graine à la table
