Pour le printemps, Caribou emprunte divers CHEMINS! Il y a les chemins que prennent nos aliments, ceux empruntés pour faire des découvertes culinaires, ceux qui racontent une histoire, ceux que prennent nos vies sans qu’on s’y attende… C’est aux CHEMINS dans tous les sens du terme que Caribou consacre sa nouvelle édition printanière.
Ce numéro est en prévente et sortira en kiosque officiellement le 1er mai. Commandez-le maintenant! Jusqu’au 8 mai, le numéro 21 sera le premier numéro de l’abonnement.
De nombreuses femmes d'ici brisent les conventions du milieu agroalimentaire. Pour souligner la Journée internationale des femmes, Caribou repartage trois textes inspirants à propos de la place des femmes en cuisine et en agriculture.
Photo de Marie-Sophie Picard
Agriculture: faire sa place dans une industrie aux traditions masculines
Le stéréotype de l’homme aux commandes de la moissonneuse-batteuse et de la femme qui tient maison a la couenne dure dans le milieu agricole, mais le monde évolue aussi dans les régions rurales québécoises. Le Conseil du statut de la femme a publié cet automne trois portraits d’agricultrices de la relève qui montrent qu’elles sont de plus en plus nombreuses à contourner... lire la suite
La générosité des femmes chefs selon Colombe St-Pierre
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10 citations sur l’égalité des genres dans le monde gastronomique
Lors de la série d’événements Women with Knives au Centre Phi, Caribou a recueilli les 10 meilleures citations d'une conversation portant sur l’égalité des genres dans le monde gastronomique... lire la suite
Pour en savoir plus sur Colombe St-Pierre et Dominique Dufour, deux femmes inspirantes du milieu, nommées personnalités 2018 et 2017 de Caribou, allez lire leurs portraits!
