Alors que nous sommes plongés dans un contexte social particulier qui chamboule nos habitudes et transforme notre monde, Caribou aborde, dans son édition printanière, la question des extrêmes, sous différents angles.
Qui sont les agriculteurs, les producteurs et les pêcheurs situés aux limites de notre territoire et quels défis particuliers doivent-ils relever? Que dit notre alimentation sur nos allégeances politiques? Quels sont les records alimentaires québécois les plus surprenants? Tout ça et bien plus dans le tout nouveau numéro de Caribou!
De nombreuses femmes d'ici brisent les conventions du milieu agroalimentaire. Pour souligner la Journée internationale des femmes, Caribou repartage trois textes inspirants à propos de la place des femmes en cuisine et en agriculture.
Photo de Marie-Sophie Picard
Agriculture: faire sa place dans une industrie aux traditions masculines
Le stéréotype de l’homme aux commandes de la moissonneuse-batteuse et de la femme qui tient maison a la couenne dure dans le milieu agricole, mais le monde évolue aussi dans les régions rurales québécoises. Le Conseil du statut de la femme a publié cet automne trois portraits d’agricultrices de la relève qui montrent qu’elles sont de plus en plus nombreuses à contourner... lire la suite
La générosité des femmes chefs selon Colombe St-Pierre
Caribou a discuté avec Colombe St-Pierre, la propriétaire de Chez St-Pierre au Bic, dans le Bas-Saint-Laurent, de la place des femmes en cuisine et de sa vision du métier... lire la suite
10 citations sur l’égalité des genres dans le monde gastronomique
Lors de la série d’événements Women with Knives au Centre Phi, Caribou a recueilli les 10 meilleures citations d'une conversation portant sur l’égalité des genres dans le monde gastronomique... lire la suite
Pour en savoir plus sur Colombe St-Pierre et Dominique Dufour, deux femmes inspirantes du milieu, nommées personnalités 2018 et 2017 de Caribou, allez lire leurs portraits!
