Les actus de la semaine: «prendre une brosse» dans le dictionnaire, hiver mortel pour les abeilles, les quotas en question, une semaine dédiée aux insectes et plus
Publié le
18 mai 2018
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Le meilleur sommelier des Amériques sera-t-il Québécois? Dans quelques jours aura lieu la compétition de Meilleur sommelier des Amériques, à Montréal. Les deux Québécois Carl Villeneuve-Lepage et Pier-Alexis Soulière tenteront d’ajouter un autre titre à leur CV: celui du Meilleur sommelier des Amériques.
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Prendre une brosse avec Robert Cette semaine, Le Petit Robert et Le Petit Larousse ont dévoilé la liste des nouveaux mots que contiendront leur édition 2019. Plusieurs mots reliés à la cuisine, et déjà abondamment utilisés, feront leur entrée dans le Robert, tel que ristretto (café très serré), chia et superaliments. Le terme néonicotinoïde (insecticide neurologique dérivé de la nicotine) est aussi du lot des nouveaux mots 2019. Finalement, l’expression québécoise «prendre une brosse» (se saouler) apparaîtra aussi dans les pages du dictionnaire français.
Du côté du Petit Larousse, les termes flexitarien (mode d’alimentation principalement végétarien mais incluant occasionnellement viande ou poisson) et mixologie (art de confectionner des cocktails) seront notamment ajoutés à l’édition 2019.
Non au partage des pourboires Le milieu de la restauration s’est organisé en début de semaine et une soixantaine de personnalités ont signé une lettre ouverte qui a été envoyée aux quotidiens québécois afin de demander au gouvernement de modifier la Loi sur les normes du travail. La démarche vise à permettre aux employeurs qui le souhaitent de mettre en place une convention de partage des pourboires dans leur établissement, une pratique qui est pour le moment interdite. Mais, après que l’Association des restaurateurs du Québec ait plaidé en faveur de cette décision le 15 mai à l’Assemblée nationale, la ministre du Travail, Dominique Vien, a affirmé ne pas avoir l'intention d'accéder à la demande. Un hiver mortel pour les abeilles Partout au Québec, la saison froide a été fatale pour plusieurs colonies d’abeilles, et certains producteurs ont perdu de 40% à 80% de leurs abeilles. Difficile de savoir exactement ce qu’il s’est passé puisque plusieurs facteurs influent sur le taux de survie des abeilles. Un parasite et la météo changeante sont entre autres pointés du doigt. À Ferme-Neuve, Anicet Desrochers croit qu’il va falloir modifier les techniques et la technologie pour s'adapter aux nouvelles réalités climatiques…![](https://cariboumag.com/app/uploads/2016/09/XGL_IMG_7507.jpeg)
À faire
Semaine des insectes comestibles![](https://cariboumag.com/app/uploads/2018/05/bugs-e1526653462117-1024x528.jpg)
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