Cette année, le vignoble a acheté 8000 livres de melon d’eau et devrait mettre en vente 3000 bouteilles en novembre. Pour Val Caudalies, qui fêtera bientôt ses 25 ans, le produit plaît à une clientèle plutôt jeune, sans toucher à ses fleurons: toute une gamme de vins blancs, rosés, rouges, fortifiés, vermouths et cidres qui ont fait sa renommée, bien au-delà de son magnifique territoire valonneux, entre Dunham et Frelighsburg.
Les kiwis et la kalette de la Ferme du Mihouli (Montérégie)
Cet automne, Nadine Gelly et Claude Gagnon récolteront à bonne échelle leurs premiers kiwis arctiques et kalettes (croisement du chou de Bruxelles et du chou kale). «Nous voulions cultiver des produits sortant de l’ordinaire quand, en juin 2022, nous avons acheté cette terre en friche, au bord de la rivière Richelieu», dit Nadine.
Consultante stratégique en tourisme, culture et divertissement, elle et son mari – un banquier à la retraite – y plantent des kiwiers matures en 2023. Plus de 500 kiwiers prennent aujourd’hui de la vigueur, prêts à produire des fruits de la taille d’un pruneau, riches en vitamines et potassium.
Chaque plant peut donner 45 kilos de fruit sans pelure à ôter, à la différence d’un kiwi importé! «On est très fier du résultat, souligne Nadine, et de pouvoir proposer ce produit local à la vente, comme quelques autres producteurs québécois.»