Pour le printemps, Caribou emprunte divers CHEMINS! Il y a les chemins que prennent nos aliments, ceux empruntés pour faire des découvertes culinaires, ceux qui racontent une histoire, ceux que prennent nos vies sans qu’on s’y attende… C’est aux CHEMINS dans tous les sens du terme que Caribou consacre sa nouvelle édition printanière.
Publié le
01 avril 2025
Texte de
Caribou
Producteur: Oh! M’ail! M’ail!
Prix: 4,99$
Où le trouver: En épiceries
Goûté par: Virginie
Tellement pratique d’avoir cette purée d’ail en sachet sous la main! On peut facilement ajouter de l’ail dans nos vinaigrettes, marinades, soupes et sauces sans avoir à peler et émincer les gousses. Ça s’utilise aussi très bien pour poêler des légumes!
Producteur: Rise Kombucha
Prix: 3,49$
Où le trouver: En épiceries
Goûté par: Virginie
C’est en cherchant une alternative aux boissons gazeuses sucrées pour réaliser un cocktail tout simple que j’ai découvert les Better Soda. Chaque canette ne contient qu’entre 2g et 3g de sucre en plus d’avoir 3g de fibres. À boire seul ou à déguster en cocktail version santé.
Producteur: Sivo
Prix: 32,25$
Où le trouver: En SAQ, chez le producteur
Goûté par: Virginie
Je dis oui à tout ce qui est à saveur de rhubarbe. Une amie m’a fait découvrir cette incroyable liqueur de rhubarbe, à boire telle quelle bien froide ou en cocktail. Le goût prononcé est si naturel, si vrai: c’est comme croquer dans un bâton de rhubarbe, mais en version désaltérante.
Producteur: Le Trou
Prix: 8,75$ (demi douzaine)
Où le trouver: En épiceries ou à la boutique
Goûté par: Virginie
Un vrai bon bagel style montréalais qui se marie aussi bien avec le fromage à la crème que déguster en sandwich déjeuner. Ils sont roulés à la main et cuits au four ouvert comme le veut la tradition.
Producteur: Sojà
Prix: 6,99$ (400g)
Où le trouver: En épiceries
Goûté par: Virginie
Ce tofu est si bon que je dois me retenir de ne pas tout le manger avant même de l’avoir cuisiné! Fait à base de soya bio et local, le tofumé a un bon goût salé et fumé qui ressemble à celui du bacon. On l’utilise en sauté, dans un bol Buddha, dans une soupe, en tranches dans un sandwich…
Producteur: Les fermes GoodLeaf
*compagnie fondée en Ontario, mais la ferme est à Saint-Hubert, donc les laitues sont produites au Québec
Prix: 4,99$
Où le trouver: En épiceries
Goûté par: Virginie
Les mélanges de laitues et de micropousses de GoodLeaf font qu’il est si facile de consommer de la salade locale, et ce, toute l’année. Les verdures sont goûteuses, croquantes et toujours très fraîches. Elles ont si bon goût que, pour ne pas masquer leurs arômes, j’aime les manger qu’en les agrémentant d’un filet d’huile de caméline et d’une pincée de sel Alcyon.
Producteur: Henri Nutrition
Prix: 5,49$ pour une boîte de cinq, 15,99$ pour une boîte de douze
Où le trouver: dans certains IGA, Marchés TAU et Groupe Épicia et en ligne
Goûté par: Véronique
C’est une mère de famille de Québec, Vanessa Grondin, qui a lancé récemment la marque Henri, inspirée de son fils. Elle trouvait qu’il manquait cruellement sur le marché de barres tendres qui n’étaient pas ultra-transformées, trop sucrées ou qui ne contenaient pas de noix, alors elle les a créées. Les barres Henri, aux petits fruits, pomme et cannelle ou chocolat ne contiennent que 5 à 7 ingrédients, aucun allergène, 8 grammes de protéines et sont sans sucre ajouté. Et surtout, elles sont très bonnes, testées, approuvées et dévorées par ma fille Camille, 3 ans et demi.
Producteur: Prana
Prix: 6,99$ pour un sac de 325 grammes
Où le trouver: dans certaines épiceries et en ligne
Goûté par: Véronique
J’aime plusieurs produits de Prana mais j’ai eu un coup de coeur pour leurs nouveautés: des mélanges de fèves, edamames, pois et amandes croustillants et assaisonnés au Cheddar Jalapeno, Cornichon à l’aneth épicé ou Sriracha. C’est vraiment agréable à grignoter en collation ou à l’apéro et c’est bourré de protéines. Leur slogan? “Désolé chips!” Et je suis assez d’accord!
Producteur: L’Alchimiste
Prix: 3,99$ pour 473ml
Où le trouver: Dans les boutiques de bières et dans certaines épiceries
Goûté par: Geneviève
Il y a maintenant une grande variété de bières sans alcool sur les tablettes. On retrouve également de plus en plus de bières sans gluten. Par contre, l’offre de bière sans alcool ET sans gluten était plutôt mince. La microbrasserie L’Alchimiste, située à Joliette, a remédié à la situation et a créé une bière blonde à base de millet et de sarrasin au goût léger et rafraîchissant.
Producteur: Prana
Prix : 6,99$ pour un sachet de 260g
Où le trouver: dans les magazines d’aliments naturels et en épicerie
Goûté par: Geneviève
Je suis du genre à faire moi-même mes gruaux du lendemain, mais quand je manque de temps ou que je me sens un peu paresseuse, il m’arrive de prendre un mélange déjà fait. Celui de Prana, Overnight Chia avec Protéines Érable & Pommes d’ici est savoureux et très pratique pour les matins pressés.
