Caribou x Le Devoir
Caribou x Le Devoir
Tous les week-ends, Caribou signe un article dans le cahier Plaisirs du journal Le Devoir.
Soupe au Parmed’or et aux boulettes de porc
Le Parmed'Or, de la Ferme Vallée verte, est un fromage local à pâte dure, qui est en réalité un cheddar vieilli qui s'utilise comme le parmesan. Dans cette recette, il parfume un bouillon maison dans lequel on fait baigner des pâtes et des boulettes de porc. Il est possible de choisir le fromage local à pâte dure de votre choix, tout comme vous pourriez utiliser les viandes hachées que vous avez sous la main pour la confection des boulettes.
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