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Personnalité Caribou 2024: François-Emmanuel Nicol en quête d'étoiles
Instigateur de la venue du Guide Michelin au Québec, François-Emmanuel Nicol a reçu en 2024 son deuxième prix des Lauriers de la gastronomie: restaurant de l’année, après avoir été nommé en 2023 chef de l’année. Celui qui ne cache pas son ambition de voir son institution reconnue comme une des meilleures au monde revient sur une année foisonnante et remplie d’accolades.
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Numéro 20
Célébration
10 ans, ça se fête!Dans ce 20e numéro sous le thème de la CÉLÉBRATION, Caribou célèbre à la fois les 10 ans du magazine (!), mais aussi une culture culinaire québécoise qui a évolué à vive allure durant la dernière décennie.
Suggestions de recettes pour recevoir
Pour le temps des Fêtes, pensez à cuisiner des aliments de saison et du Québec! Caribou vous propose une pléthore de recettes pour épater votre famille et vos invités pendant les festivités.
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Notre misson
Mettre en lumière la culture culinaire d'ici
Découvrez l'histoire de Caribou, un média indépendant né d'une idée folle.
Découvrir Caribou Granola local
Qu'on l'aime sur son yogourt, ou pour ajouter un peu de texture à ses compotes de fruits, gruaux et bols smoothies, le granola est un incontournable. C'est simple à réaliser à la maison et l'avantage est bien sûr de pouvoir choisir des ingrédients de proximité!
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Déjeuner et brunch 
