Ce n’est pas la seule innovation qui fait de la ferme expérimentale des Quatre-Temps un endroit unique au Québec. On y pratique la polyculture et non la monoculture comme c’est maintenant la norme en agriculture. On y cultive comme dans le temps : vaches, poules, cochons et légumes se partagent 167 acres de terre sur laquelle on retrouve également une station de lavage de légumes faite sur mesure, une cuisine toute équipée qui servira dans le futur à préparer des produits transformés, et plusieurs autres bâtiments flambant neufs.
Son nouveau terrain de jeux est six fois plus grand qu’il l’est aux Jardins de la Grelinette, une microferme biologique fondée en 2005 avec sa conjointe, Maude-Hélène Desroches, à Saint-Armand. Ils y ont créé un modèle en permaculture sur petite surface, capable de générer des ventes annuelles de plus de 150 000$. Il a donné tous ses trucs dans l’ouvrage Le jardinier-maraîcher, manuel d’agriculture biologique sur petite surface, qui s’est vendu à plus de 70 000 exemplaires.
Si aux Jardins de la Grelinette, il a dû travailler des années pour arriver à ses fins, la Ferme des Quatre-Temps, elle, jouit de ressources quasi illimitées, étant financée à 100% par l’homme d’affaires André Desmarais, président délégué du conseil, président et co-chef de la direction de Power Corporation. Il est l’instigateur de cette idée de ferme expérimentale bio et a choisi d’en confier les rênes à Jean-Martin, devenu une référence en matière de maraîchage biologique ici et ailleurs dans le monde. Un «cadeau» pas si facile à accepter au départ.