Boire et manger local
Boire et manger local
Manger et boire les produits de chez nous, c'est tellement satisfaisant! Vous verrez, les aliments ont bien meilleur goût quand on sait d'où ils viennent!
V pour Vitis viniferas
Pour clore cet abécédaire sur les vins du Québec, il était évident que nous devions parler des vitis viniferas! Sont-ils au cœur de quelques différends entre les vignerons d’ici? La réponse est oui, et ça amène souvent de savoureuses discussions. Certains vignerons ne jurent que par cette espèce de vignes, d’autres que par les hybrides, et il y en a qui choisissent de travailler avec les deux variétés. Aujourd’hui, avec la lettre V, nous tentons de démystifier ce que sont les vitis viniferas!
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